หมูผัดซอสสไตล์ร้านอาหารคนขับรถ (โดย เชฟซึงอู อัปปา)

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ห้ามนำเนื้อหมูที่ปรุงรสแล้วใส่กระทะที่ร้อนจัด เพราะจะทำให้ด้านนอกไหม้ก่อนเนื้อด้านในสุก ควรเริ่มปรุงในกระทะที่เย็นเสมอ
• การเติมน้ำจะช่วยเคลือบก้นกระทะ ป้องกันไม่ให้ไหม้ และช่วยกระจายซอสให้ทั่วถึงเนื้อหมู
• สามารถเพิ่มหอมใหญ่ได้ แต่เนื่องจากหอมใหญ่จะคายน้ำออกมามาก จึงต้องเพิ่มเวลาในการเคี่ยวซอสให้แห้ง
• หากต้องการรสเผ็ดเล็กน้อย ควรใช้น้ำมันพริกเล็กน้อยแทนพริกป่น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำกับข้าวหลักที่อร่อยและรวดเร็วจากเนื้อหมูที่เหลือในตู้เย็น
• ⭐ผู้ที่มีปัญหาในการปรุงเนื้อหมูหมัก เพราะด้านนอกไหม้ก่อนที่เนื้อด้านในจะสุก.
• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบหมูผัดซอสสไตล์ร้านอาหารคนขับรถ ที่มีรสชาติเค็มกลมกล่อมและกระตุ้นความอยากอาหาร.