พาสต้าหอยนางรมทอดสไตล์ Seungwoo Dad

เคล็ดลับ 💡

• เมื่อคลุกแป้งแล้วทอด ควรระวังน้ำมันจะดำเร็ว เพราะไม่มีแป้งหรือแป้งน้ำเหมือนการทอดแบบอื่น จึงแนะนำให้ใช้น้ำมันแค่พอสมควร ทอดครั้งเดียวแล้วทิ้งไป จะประหยัดและปลอดภัยกว่า
• เมื่อผัดกระเทียมแล้ว ต้องเติมน้ำและคนแรงๆ เพื่อให้เกิดปฏิกิริยาเคมีของซอส (มานเตกา) ทำให้ซอสขาวขุ่น ซึ่งจะช่วยให้ซอสเกาะกับพาสต้าโดยไม่เหนียวเหนอะหนะ แต่ยังคงความชุ่มชื้นและอร่อย

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากลองทานพาสต้าหอยนางรมสไตล์ร้านอาหารระดับเฟรนด์ดีนิ่งที่บ้าน
• ⭐ผู้ที่ต้องการเรียนรู้เทคนิคการสร้างซอสจากน้ำมันและน้ำให้กลายเป็นซอสขาวขุ่นอย่างถูกต้อง เพื่อให้พาสต้ามีรสชาติสะอาดและสมบูรณ์.