วัตถุดิบหลัก
เต้าหู้กระเทียมสับพริกขี้หนูหอมแดงผักกวางตุ้งเส้นใหญ่ใบโหระพาJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)ซีอิ๊วดำ (laochou)ซอสหอยนางรมมังสวิรัติYondu
Seonkyoung Longest ผัดขี้เมามังสวิรัติ
เมนูผัดเส้นสไตล์ไทยแบบมังสวิรัติที่ทำจากเต้าหู้และเส้นใหญ่ ผัดอย่างรวดเร็วด้วยไฟแรงพร้อมพริกเผ็ด กระเทียม และใบโหระพา
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- เมื่อผัดเส้นใหญ่สด เส้นอาจขาดง่าย ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงการใช้ตะหลิวคนแรงๆ แต่ให้ใช้การโยนกระทะแทน
- ใบโหระพาจะสูญเสียกลิ่นหอมเมื่อโดนความร้อน ดังนั้นต้องใส่ตอนสุดท้ายหลังจากปิดไฟแล้วและคลุกด้วยความร้อนที่เหลือ
- แทนที่จะใช้ Yondu หรือน้ำปลามังสวิรัติ คุณสามารถใช้น้ำปลาธรรมดาหรือ Jin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) แทนได้
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการทำผัดเส้นสไตล์ไทยรสเผ็ดจัดจ้านแบบร้านอาหารที่บ้าน
- ผู้ที่มองหาสูตรมังสวิรัติที่สร้างรสอูมามิเข้มข้นด้วยเต้าหู้และใบโหระพาโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์
- ผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับเมนูเส้นที่ไม่เหมือนใครโดยใช้เส้นใหญ่
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- ผัดขี้เมา โดย Jung Ho-gyun
- ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมาสไตล์ Seonkyoung Longest
- Seonkyoung Longest's หมี่ผัดเจ
- สตริเกอร์เชฟ ข้าวเส้นไข่เนื้อหนาผัดกับต้นหอม
- ยูคยองอ๊ก คัลกุกซูไข่สไตล์กวางตุ้ง
- Striker Chef น้ำซุปหมูต้มก้อนสไตล์ฮ่องกง
- คัพนูดเดิ้ลหม่าล่าทูวูมบ้าสไตล์ Ttukdak Hyung
- ออกจูบู บะหมี่ถ้วยซุนดูบูจีแก
- คัลกุกซูม้าลาเซียงกัวสไตล์ Solo Cooking God
- คัลกุกซูสไตล์ฮ่องกงของ Ttukdak Hyung
