Modu Recipe
Modu Recipe

ผัดปลาหมึกสายเกาหลีรสเผ็ดสไตล์ Seonkyoung Longest

ผัดปลาหมึกสายเกาหลีรสเผ็ด ทำโดยนำปลาหมึกสายเกาหลีมาขัดด้วยเกลือให้สะอาด หมักในเครื่องปรุงโคชูจัง ผัดเร็วๆ ด้วยไฟแรงพร้อมผัก แล้วเสิร์ฟบนถั่วงอกหัวโตที่ลวกแล้ว

ประมาณ 15 นาทีเนื้อและจานหลักความยาก ปานกลาง

วัตถุดิบหลัก

ปลาหมึกสายเกาหลีโคชูจังพริกป่นซีอิ๊วโจชองข้าวแป้งข้าวโพดมีริมน้ำมันงาพริกไทยดำกระเทียมหอมหัวใหญ่กะหล่ำปลีแครอทต้นหอมพริกเขียวน้ำมันพืชถั่วงอกหัวโตงาต้นอ่อนหัวไชเท้า

แท็ก

ผัดรสเผ็ดการปรุงด้วยไฟแรงเสิร์ฟพร้อมถั่วงอกหัวโต

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 4 ที่

สูตร

เคล็ดลับ

  • ปลาหมึกสายเกาหลีจะเหนียวหากผัดนานเกินไป จึงควรผัดสั้นๆ ด้วยไฟแรงแล้วใส่ต้นหอมตอนท้ายก่อนยกลงจากความร้อน
  • กวาดเครื่องปรุงที่เหลือในชามหมักใส่ลงในกระทะให้หมดเมื่อผัดเพื่อให้รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม
  • ลวกถั่วงอกหัวโตล่วงหน้า คลุกกับน้ำมันงา แล้วปูเป็นฐาน จะเข้ากันดีกับเครื่องปรุงรสเผ็ด

เหมาะสำหรับ

  • ผู้ที่อยากเพลิดเพลินกับอาหารทะเลผัดรสเผ็ดหนึบหนับ
  • ผู้ที่มองหาอาหารผัดจานอิ่มที่กินคู่กับถั่วงอกหัวโต

ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)

ปลาหมึกสายเกาหลีโคชูจังพริกป่นซีอิ๊วโจชองข้าวแป้งข้าวโพดมีริมน้ำมันงาพริกไทยดำกระเทียมหอมหัวใหญ่กะหล่ำปลีแครอทต้นหอมพริกเขียวน้ำมันพืชถั่วงอกหัวโตงาต้นอ่อนหัวไชเท้า

เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?

กำลังโหลดความคิดเห็น…

รีวิวหลังลองทำ

ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ

  1. ผัดหมึกสายเกาหลี (Nakji Bokkeum) โดย Aha Bujang25 นาทีปานกลางเนื้อและจานหลัก
  2. นักจีบกึมของ Kim Jin-soon25 นาทีปานกลางเนื้อและจานหลัก
  3. ผัดปลาหมึกยักษ์สไตล์ Kim Dae-seok30 นาทีปานกลางเนื้อและจานหลัก
  4. Kim Dae-seok ผัดแตงกวาปลาหมึก20 นาทีปานกลางเนื้อและจานหลัก
  5. Ttukdak Hyung ปลาหมึกสายเกาหลีผัดเผ็ด (นักจิ)30 นาทีปานกลางเนื้อและจานหลัก
  6. คัลกุกซูรสเผ็ดสไตล์ Solo Cooking God20 นาทีง่ายเนื้อและจานหลัก
  7. ปลาหมึกสายเกาหลีผัดสไตล์มูกโยดง โดย Aha Bujang30 นาทีง่ายเนื้อและจานหลัก
  8. ชาโดลบากี นักจี บกกึม สไตล์ Ttukdak Hyung55 นาทีปานกลางเนื้อและจานหลัก
  9. Lee Yeon-bok ผัดมะเขือยาวซอสหอมปลา20 นาทีปานกลางเนื้อและจานหลัก
  10. เยโอ คยองแร ผัดมะเขือยาวเสฉวน20 นาทีง่ายเนื้อและจานหลัก