วัตถุดิบหลัก
ขาหมูกาแฟสำเร็จรูปน้ำซุปไก่โซจูเกาหลีซีอิ๊วน้ำเชื่อมโจชองจากข้าวหอมหัวใหญ่แอปเปิลขิงกระเทียมต้นหอมพริกไทยดำทั้งเม็ดอบเชยเห็ดหอมแห้งกานพลูพริกแห้งรากชะเอมเทศใบกระวานผงพริกชองยางงาทั้งเมล็ดผักกาดหอม
จกบัลรสเผ็ดสไตล์ Seonkyoung Longest
จกบัลรสเผ็ดที่เคี่ยวขาหมูกับผักกลิ่นหอมและน้ำซุปจนเข้าเนื้อ เสิร์ฟครึ่งหนึ่งเป็นจกบัลแบบดั้งเดิม อีกครึ่งหนึ่งคลุกซอสรสเผ็ดจากผงพริกชองยางแล้วย่างจนเป็นสีน้ำตาลทอง
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 5 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ทิ้งน้ำต้มครั้งแรกเพราะมีเลือดและสิ่งสกปรกมาก แล้วล้างและเคี่ยวในน้ำซุปสะอาดเพื่อลดกลิ่นคาวและทำให้น้ำซุปใสสะอาด
- ใต้ไฟย่างเนื้ออยู่ใกล้ไฟบนจึงไหม้ได้ง่าย จึงควรพลิกและดูสีขณะย่างสั้นๆ เพื่อเพิ่มกลิ่นย่างโดยไม่ไหม้
- ถ้าเครื่องปรุงงวดข้นเกินไป ให้เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยเพื่อปรับความข้น และเติมน้ำเชื่อมโจชองจากข้าวเพิ่มตามชอบเพื่อความเงา
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่อยากเพลิดเพลินกับเครื่องปรุงรสเผ็ดจัดและขาหมูรสเผ็ดกลิ่นไฟ
- ผู้ที่มองหาอาหารกินดึกและกับแกล้มที่ติดใจเพื่อคลายเครียดยามดึก
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- จ๊กบัลไร้กระดูกแช่แข็ง โดย Aha Bujang
- ขาหมูตุ๋นเกาหลี (ชกบัล) 10,000 วอนของครู Eonam
- อคจูบู จ๊กบัลจิ๋ว
- ซึงอูอัปปา จกบัล โบซัม ที่ง่ายที่สุดในโลก
- จกบัลขาหมู โดย Aha Bujang
- โจ๊กบัลสมุนไพรสูตร Seonkyoung Longest
- ซองชีคยอง บอนเลสจกบัล
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
- ตงพัวเนื้อหมูสะโพกหน้าสไตล์ Ttukdak Hyung
- ฮงโซ โจคบาลสไตล์ ลี ยอนบ็อก
