วัตถุดิบหลัก 🥩
오리다리살เหล้าข้าวชองจูssanghwa herbal drinkbrewed soy sauceเหล้าปรุงอาหารไซรัปข้าวซีอิ๊วดำจีนกระเทียมต้นหอมญี่ปุ่นขิงพริกเขียวเกาหลีไข่แตงกวา
ขาเป็ดตุ๋นซีอิ๊วสไตล์จกบัลของ Ttukdak Hyung
เนื้อสะโพกเป็ดตุ๋นกับเครื่องดื่มสมุนไพร Ssanghwa และซอสซีอิ๊วจนหนังเป็ดหนึบและรสเข้มแบบจกบัลเกาหลี
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ คนที่อยากลองเมนูเนื้อเป็ดพิเศษแทนจกบัลทั่วไป
- ⭐ คนที่ชอบหนังเป็ดหนึบกับรสซีอิ๊วเข้มสำหรับกินเป็นกับแกล้ม
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- 오리다리살
- เหล้าข้าวชองจู
- ssanghwa herbal drink
- brewed soy sauce
- เหล้าปรุงอาหาร
- ไซรัปข้าว
- ซีอิ๊วดำจีน
- กระเทียม
- ต้นหอมญี่ปุ่น
- ขิง
- พริกเขียวเกาหลี
- ไข่
- แตงกวา
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก 1-minute Cooking Ttukdak Hyung เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: เหล้าข้าวชองจู, ssanghwa herbal drink, brewed soy sauce, เหล้าปรุงอาหาร, ไซรัปข้าว, ซีอิ๊วดำจีน, กระเทียม, ต้นหอมญี่ปุ่น
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ ขาเป็ดตุ๋นซีอิ๊วสไตล์จกบัล สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม เหล้าข้าวชองจู, ssanghwa herbal drink, brewed soy sauce, เหล้าปรุงอาหาร, ไซรัปข้าว, ซีอิ๊วดำจีน, กระเทียม, ต้นหอมญี่ปุ่น
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ ขาเป็ดตุ๋นซีอิ๊วสไตล์จกบัล เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก 1-minute Cooking Ttukdak Hyung สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeคัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
ของว่างเนื้อหนึบ ราคาประหยัด เหมาะสำหรับดื่มเหล้า ทานที่บ้านได้โดยไม่ต้องสั่งอาหารจานด่วน
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์
ของว่างอาหารเนื้อราคาประหยัด
YouTubeขาหมูตุ๋นซีอิ๊วแดงสไตล์ Lee Yeon-bok
สูตรการทำขาหมูตุ๋นซีอิ๊วแดงนุ่ม ๆ เผ็ดหวาน ซึ่งเป็นเมนูเด็ดที่ต้องลองเมื่อไปเที่ยวจีน สามารถทำทานเองที่บ้านด้วยหม้อดินเผา
จกบัลซอสหอยนางรมซีอิ๊วดำจีนstar anise쥐똥고추
สไตล์จีนหม้อดินเกาหลีเมนูแปลกใหม่
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung ไก่ป่าหัวหอมสามรวม
เนื้อไก่ป่าที่หมักไว้ ดอกเห็ดหอม และหอยจิ๊บตุ๋น ผัดในน้ำมันไก่ป่า พร้อมเครื่องปรุงพิเศษและซอสถั่วเปลือกงา ทานคู่กับกะหล่ำปลีดอง อาหารบำรุงร่างกายที่เต็มไปด้วยสารอาหาร
เนื้อไก่ป่ามิลึมกระเทียมน้ำมันถั่วเปลือกงาเห็ดหอม
อาหารบำรุงเมนูแปลกใหม่กับแกล้ม
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung
เนื้อขาหมูสดตุ๋นจนนิ่มละมุนด้วยชาชางฮวาและน้ำเชื่อมข้าวเหนียวเป็นเวลา 2 ชั่วโมง แล้วคลุกเคลือบด้วยขนมปังกรอบ ทอดจนกรอบนอกนุ่มใน เป็นเมนูเนื้อสัตว์แนวเทรนด์ที่ให้ความรู้สึกเพลิดเพลินจากเนื้อสัมผัส
เนื้อขาหมูสดซีอิ๊วขาวเหล้าปรุงรสชาชางฮวาน้ำเชื่อมข้าวเหนียว
เมนูแปลกใหม่นอกกรอบในนุ่มสำหรับรับแขก
YouTubeซึงอูอัปปา จกบัล โบซัม ที่ง่ายที่สุดในโลก
สูตร Jokbal และ Bossam ที่ง่ายสุดๆ ที่ให้รสชาติเหมือนร้านมืออาชีพ ด้วยซีอิ๊ว, น้ำเชื่อมข้าวโพด (mullyeot), Doenjang และเครื่องปรุงอเนกประสงค์ โดยไม่ต้องใช้วัตถุดิบสมุนไพรที่ซับซ้อน ทำได้ที่บ้าน
เนื้อหมูหมูสามชั้นซีอิ๊วน้ำเชื่อมข้าวโพด (mullyeot)หอมใหญ่
มื้อดึกอาหารระดับเชฟปาร์ตี้ที่บ้าน
YouTubeยุกจอนเป็ดสไตล์ Lee Won-il
ยุกจอนที่ทอดออกมาชิ้นใหญ่และหอมมัน โดยใช้เป็ดบุลโกกิปรุงรส วางไข่ตี กุยช่ายหอมๆ และเห็ดหอมด้านบน
เป็ดบุลโกกิปรุงรสกุยช่ายเห็ดหอมไข่ไก่เกลือ
전요리กับแกล้มง่ายมาก