วัตถุดิบหลัก
มะเขือม่วงหอมหัวใหญ่ขึ้นฉ่ายฝรั่งมะกอกเขียวเคเปอร์มะเขือเทศหั่นเต๋าพาร์สลีย์ขนมปังปิ้งกระเทียมน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูไวน์แดงพริกไทย
คาโปนาตามะเขือม่วงของซอนกยอง ลองเกสต์
อาหารผักสไตล์ซิซิลีที่ทำโดยโรยเกลือแล้วผัดมะเขือม่วง จากนั้นเคี่ยวให้มีรสหวานอมเปรี้ยวกับมะกอก เคเปอร์ และมะเขือเทศ เสิร์ฟกับขนมปัง
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 4 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- เช็ดน้ำสีน้ำตาลที่ออกจากมะเขือม่วงหลังโรยเกลือแล้วทิ้งไปก่อนใช้
- ผัดมะเขือม่วงให้ทั่วบนไฟกลางค่อนข้างแรงจนเป็นสีทอง
- หลังเคี่ยวแบบปิดฝาแล้วชิมปรุงรสอีกครั้งแล้วเสิร์ฟกับขนมปัง
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่มองหาเครื่องเคียงผักรสหวานอมเปรี้ยว
- ผู้ที่ต้องการทำท็อปปิ้งเสิร์ฟบนขนมปังปิ้ง
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- มะเขือยาวคาร์ปัชโช่ โดย Delicious Slow-Aging
- ไก่คราวน์สไตล์ Kim Milan กับเปเปโรนาตา
- แฟบรี กาแฟเอสเพรสโซ่แบบมอก้าพอต
- แกงกะหรี่เอ็นเนื้อสไตล์ Ttukdak Hyung
- พาร์ก จุนอู คัลกุกซูมัลเบอร์รี่มาสคาร์โปเน่
- คัลกุกซูแกงกะหรี่สไตล์ Solo Cooking God
- มะเขือยาวนึ่งผงงาดำของ Kim Dae-seok
- This Man's Cook ผัดมะเขือยาวหมูสับ
- คัลกุกซูผักบวมกรอบสไตล์จงโฮยอง
- Kim Dae-seok มะเขือยาวย่างกระเทียม
