มะเขือยาวนึ่งผงงาดำของ Kim Dae-seok

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การหั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นกลมหนาแทนที่จะหั่นบางหรือไม่สม่ำเสมอทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่แน่นและเหนียวนุ่มขึ้นหลังปรุง
• การบีบน้ำออกจากมะเขือยาวที่แช่ไว้ให้มากที่สุดจะช่วยให้ไม่เละเมื่อนึ่งและมีเนื้อสัมผัสที่หนึบหนับน่าพอใจ
• แป้งข้าวเหนียวช่วยเพิ่มความหนึบ ในขณะที่ผสมผงงาดำช่วยเพิ่มความเข้มข้นและให้คุณค่าทางโภชนาการ
• สูตรเพื่อสุขภาพนี้ได้รสเผ็ดและสีสันสดใสจากพริกแดงและพริกเขียวเท่านั้น ไม่ใช้ผงพริก ให้รสชาติที่สะอาดและสมดุล
• การปล่อยให้มะเขือยาวนึ่งเย็นสนิทก่อนคลุกกับซอสช่วยป้องกันเนื้อแตกและช่วยให้เครื่องปรุงเคลือบทั่วถึง

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ไม่ชอบเนื้อสัมผัสนุ่มเละของมะเขือยาวนึ่งหรือผัดแบบดั้งเดิมและมักหลีกเลี่ยง
• ⭐ผู้ที่มองหาเครื่องเคียงเพื่อสุขภาพไร้น้ำมันที่เหมาะกับทุกฤดู เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเครื่องเคียงเบาๆ แต่พอใจกับมื้ออาหาร.