วัตถุดิบหลัก
หมูสามชั้นกะหล่ำปลีดองแบบหนุ่มผงพริกแดงซีอิ๊วขาวเบาน้ำตาลกระเทียมน้ำเต้าหู้หัวหอมใหญ่ต้นหอมญี่ปุ่นพริกขี้หนูเขียว
คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung หมูสามชั้นผัดจิมจิ๊ก
ใช้จิมจิ๊กอัลตารีแทนกะหล่ำปลีดองเพื่อรักษาความกรอบ และย่างหมูสามชั้นให้หอมกรุบ เพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นในจานนี้
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ควรย่างผิวหมูสามชั้นให้หอมกรุบเหมือนการเซียร์ เพื่อกักเก็บน้ำซุปไม่ให้รั่วออก และคงกลิ่นหอมของเนื้อ
- หัวไชเท้าอัลตารีแข็งมาก จึงต้องต้มในน้ำซุปปรุงรสอย่างน้อย 30 นาทีก่อนใส่เนื้อ เพื่อให้ได้ความกรอบแต่ละมุน
- ตรวจสอบระดับน้ำซุปตลอดการต้ม หากเห็นว่าน้ำลดลงเร็ว ให้เติมน้ำทีละ 1/2 ถ้วยตามความจำเป็น
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่อยากลองสูตรจิมจิ๊กที่แตกต่างจากจิมจิ๊กกะหล่ำปลีทั่วไป ที่มีความกรอบเฉพาะตัว.
- ผู้ที่ชอบรสชาติของหัวไชเท้าอัลตารีที่นุ่มละมุน ผสมกับเนื้อหมูสามชั้นที่มีไขมัน.
- ผู้ที่ต้องการสร้างเมนูทอดหรือต้มแบบคลาสสิกที่มีรสชาติเข้มข้นและใช้เวลานาน
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- กิมจิชองกักโชรงมู โดย Yoon Yi-ryeon
- Kang Leo หมูสามชั้นนึ่งสไตล์จัมซูยุก
- Ttukdak Hyung จิมชงักกิมจิ
- คิมชีหัวไชเท้าอ่อนสไตล์ Kim Dae-seok
- คิม เดชอก คัมป์กิมจิอัลตารี ชงกัก
- Seonkyoung Longest ชงักกิมจิ
- คิมจิหัวไชเท้าอ่อนสไตล์ ลิมซองกึน
- คุกกี้ของชายหนุ่ม: ข้าวผัดกิมจิกิมจิแบบคนหนุ่ม
- หมูสามชั้นตุ๋นกิมจิเปรี้ยวสไตล์ Kim Ho-yoon
- คัลกุกซูหมูสามชั้นดองกะปิสไตล์ Ttukdak Hyung
