วัตถุดิบหลัก 🥩
หัวไชเท้าผงพริกแดงโซจูน้ำอุ่น
Lim Sung-geun คิมจิหัวไชเท้าอ่อนกรอบ
คิมจิหัวไชเท้าอ่อนนี้คงความกรอบจนถึงที่สุด ด้วยน้ำดองพิเศษที่ทำจากโซจู
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ชอบคิมจิหัวไชเท้ารสเปรี้ยวกรอบที่เข้ากันได้ดีกับราเมนหรือข้าว
- ⭐ ผู้ที่อยากรู้เทคนิคการหมักคิมจิหัวไชเท้าอ่อนที่ทำให้กรอบอยู่ได้นาน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒4 ที่
- หัวไชเท้า
- ผงพริกแดง
- โซจู
- น้ำอุ่น
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก อิมซองกึน เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: หัวไชเท้า, ผงพริกแดง, โซจู, น้ำอุ่น
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ คิมจิหัวไชเท้าอ่อน สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม หัวไชเท้า, ผงพริกแดง, โซจู, น้ำอุ่น
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ คิมจิหัวไชเท้าอ่อน เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก อิมซองกึน สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung
คัลกุกซูสไตล์ที่ปรุงจากหมูสามชั้นทอดจนเหลืองทองและกะหล่ำปลีจิ๋ว ต้มในน้ำซุปกะหล่ำปลีและเครื่องปรุงพริกไทย ให้รสชาติเผ็ดร้อนและเข้มข้น
หมูสามชั้นyoung radish kimchiพริกป่นเกาหลีซีอิ๊วสำหรับซุปกระเทียม
กับข้าวทำเก็บกินกับข้าวดีรสเผ็ด
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung หมูสามชั้นผัดจิมจิ๊ก
ใช้จิมจิ๊กอัลตารีแทนกะหล่ำปลีดองเพื่อรักษาความกรอบ และย่างหมูสามชั้นให้หอมกรุบ เพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นในจานนี้
หมูสามชั้นyoung radish kimchiพริกป่นเกาหลีซีอิ๊วเข้มน้ำตาล
กินกับข้าวดีเมนูน้ำซุปเมนูแปลกใหม่
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ ส่งวูพยา
กิมบับสามเหลี่ยมที่ห่อหุ้มด้วยข้าวรสชาติเข้มข้นจากไก่สต็อก ห่อรอบกุ้งทอดกรอบ แล้วทาซอสเต้าเจี้ยวกลมกลืน ผ่านการย่างเพื่อให้ได้รสชาติหอมกรุบกรอบ
ข้าวกุ้งน้ำมันงาน้ำซุปไก่เมล็ดงา
กิมบับแปลกใหม่สไตล์ร้านสะดวกซื้อรสชาติย่างกลมกลืน
YouTubeคัลกุกซูรูปสี่เหลี่ยมบิบิมบับสไตล์ Okjubu
โรลข้าวรูปสี่เหลี่ยมที่บรรจุรสชาติบิบิมบับสี่แบบในหนึ่งเดียว ห่อแน่นด้วยสาหร่ายแผ่นเดียว ไม่เลอะเทอะ
สาหร่ายห่อข้าวข้าวเห็ดผัดผักโขมเนื้อผัด
ห่อข้าวกล่องบิบิมบับทำอาหารในฤดูหนาว
YouTubeคิมบับทรงเหลี่ยมปลาแอนโชวี่โคชูจังของ Lim Sung-geun
การตีความใหม่ของคิมบับทรงเหลี่ยมอันโด่งดังจากละครยอดนิยม ใส่ปลาแอนโชวี่ผัดโคชูจังและครามิทูน่าข้นเนียน รสชาติกลมกล่อมลงตัว
สาหร่ายสำหรับคิมบับข้าวสวยปลาแอนโชวี่แห้งเล็กไข่ปลาทูน่ากระป๋อง
คิมบับอาหารจานเดียวอาหารจานด่วน
YouTubeกิมจิผักกาดขาวแบบง่ายมากของ Lim Sung-geun
กิมจิที่ทำง่ายสุดๆ โดยผสมเพียงไส้กับซอสกิมจิสำเร็จรูปอเนกประสงค์
ผักกาดขาวดองเค็มผงพริกแดงหัวไชเท้าต้นหอมใบด้านนอกของผักกาดขาว
กิมจิเครื่องเคียงอาหารทำเอง