ซุปเนื้อวัวและสาหร่ายมีดที่ใช้น้ำซาวข้าวและน้ำปลาหมูเพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นและกลมกลืนอย่างเต็มที่
แหล่งที่มา: YouTubeเชฟโรงเรียน ง่ายๆ

ผัดเนื้อวัวและสาหร่ายให้เข้ากันดีในน้ำมันงาเพื่อกำจัดกลิ่นคาวของปลา แล้วเสริมรสชาติอูมามิที่เข้มข้นด้วยซอสบอนิตอ เพื่อให้ได้ซุปสาหร่ายที่สะอาดและมีรสชาติลึกซึ้ง