ซอสสเต็กสไตล์ Ttukdak Hyung

นำเนื้อสเต็กที่ย่างเสร็จแล้วมาใช้ในกระทะเดิม ใส่เนยและพริกไทยหยักใหญ่ผัดให้หอม แล้วเติมซอสสำเร็จรูป น้ำสลัด และน้ำมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติอย่างล้ำลึก ได้ซอสโฮมเมดที่มีความซับซ้อนและกลมกลืน

🙋 เหมาะสำหรับ

  • ผู้ที่อยากแปลงซอสสเต็กสำเร็จรูปธรรมดาในครัวให้กลายเป็นซอสระดับร้านอาหาร
  • ผู้ที่ชื่นชอบซอสเนยพริกไทยเข้มข้นที่ช่วยลดความมันของอาหารเนื้อได้ดี

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่

  • ซอสสเต็กสำเร็จรูปตามชอบ
  • น้ำสลัดเล็กน้อย
  • เนย 1 ก้อน
  • พริกไทยหยักใหญ่เยอะๆ
  • น้ำมะนาวเล็กน้อย

สูตร 🍳

  1. ใส่เนยลงในกระทะที่ใช้ย่างเนื้อแล้ว ตั้งไฟอ่อน ค่อยๆ ละลายให้เนียน
  2. โรยพริกไทยหยักใหญ่ที่บดหยาบลงไปบนเนยที่ละลายแล้ว ให้มากพอสมควร
  3. ผัดเบาๆ ด้วยไฟอ่อน เพื่อให้กลิ่นเผ็ดหนักของพริกไทยลดลง แต่ได้กลิ่นหอมเข้มข้นและรสชาติลึกซึ้ง
  4. เทซอสสเต็กสำเร็จรูปและน้ำสลัดลงในกระทะ ผัดให้เข้ากันจนเดือดฟุ้ง
  5. ดับไฟทั้งหมด แล้วใส่น้ำมะนาวเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน เพื่อเพิ่มความสดชื่นและเฉียบคมให้กับซอส
  1. ละลายเนยในกระทะ ผัดพริกไทยหยักใหญ่บดหยาบด้วยไฟอ่อนเพื่อให้ได้กลิ่นหอม
  2. เทซอสสเต็กสำเร็จรูปและน้ำสลัดลงในกระทะ ต้มเบาๆ ให้เข้ากัน
  3. ดับไฟ แล้วใส่น้ำมะนาว คลุกให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับ 💡

  • การบดพริกไทยหยักใหญ่หยาบแล้วผัดกับเนยก่อนจะใส่ส่วนอื่น จะช่วยลดความเผ็ดจัดและเพิ่มกลิ่นหอมเข้มข้น ทำให้รสชาติลึกซึ้งขึ้นอย่างมาก
  • เพียงแค่เติมน้ำมะนาวเล็กน้อยตอนจบ สามารถแก้ปัญหาความเหนียวหรือจืดชืดของซอสได้อย่างสมบูรณ์แบบ
YouTube

คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung

สเต็กเนื้อวัวทอดกรอบด้วยแป้งทอดและไข่ขาว จิ้มกับซอสครีมหอมมัน และมันฝรั่งบด ให้ความรู้สึกเต็มอิ่มและอร่อยอย่างลงตัว

55นาทีปานกลางเนื้อและจานหลัก
เนื้อวัวสำหรับสเต็กนมไข่แป้งทอดแป้งมันฝรั่ง
อาหารเนื้ออาหารบ้านอาหารแขก
YouTube

สตริเกอร์เชฟ ไก่สเต็กซอสเกรปฟรุตมัมเมลัด

อาหารที่ประกอบด้วยเนื้อขาไก่ทอดกรอบ พร้อมซอสมัมเมลัดเกรปฟรุตโฮมเมดและชีสครีม

40นาทีปานกลางเนื้อและจานหลัก
เนื้อขาไก่ (เนื้อติดกระดูก)ส้มน้ำตาลน้ำเมล็ดผักชีฝรั่ง
งานเลี้ยงที่บ้านความครีมมี่
YouTube

Striker Chef แกงเนื้อสันในสไตล์ไฮเอนด์

อาหารวันหยุดระดับพรีเมียมที่ให้คุณได้เพลิดเพลินกับน้ำซุปเนื้อสันในชิ้นหนาและกลิ่นหอมของไข่เจียวอย่างเต็มที่

30นาทีปานกลางเนื้อและจานหลัก
เนื้อวัวสันในผักชีฝรั่งต้นหอมหัวหอมแดงกะหล่ำปลีดอง
งานเลี้ยงที่บ้านต้อนรับแขกอาหารระดับสูง
YouTube

สเต็กซอสครีมถั่วเปลือกแข็งสไตล์ Ttukdak Hyung

สเต็กฟิวชั่นที่เติมเต็มรสชาติด้วยซอสครีมเบสจากครีมสดและนม ผสมกับถั่วเปลือกแข็งบดและซีอิ๊วหมักแบบดั้งเดิม ให้ความหอมเข้มข้นระดับพรีเมียม

25นาทีปานกลางเนื้อและจานหลัก
เนื้อวัวหอยนางรมแช่แข็งผักสลัดรวมนมครีมสด
อาหารสำหรับงานเลี้ยงวันพิเศษซอสใช้ได้ทุกเมนู
YouTube

สตีกเกอร์ซอสคั่วกะทิสไตล์ อิวอนอิล

สูตรสเต็กระดับพรีเมียมที่มาพร้อมซอสแปลกใหม่จากเนื้อวัวชิ้นพิเศษ ผสมผสานระหว่างพาสต้าเครื่องแกงแดงและซัมจังแบบไทย

30นาทีปานกลางเนื้อและจานหลัก
เนื้อวัวชิ้นพิเศษสำหรับสเต็กพาสต้าเครื่องแกงแดงซัมจังครีมมะพร้าวหัวหอมใหญ่
งานเลี้ยงที่บ้านอาหารแปลกใหม่สไตล์ตะวันออกเฉียงใต้
YouTube

เพ็ก จงวอน ชัมชี ฮัมบักสเต๊ก

ฮัมบักสเต๊กที่คุ้มค่าที่สุด ทำโดยใช้ทูน่ากระป๋องแทนเนื้อสัตว์ นวดกับผักสับละเอียด แล้วนำไปเคี่ยวในซอสสำเร็จรูปที่มีส่วนผสมของเนยและซอสมะเขือเทศ

20นาทีง่ายเนื้อและจานหลัก
ทูน่ากระป๋องหอมใหญ่ต้นหอมญี่ปุ่นไข่ไก่แป้งทอดกรอบ
ง่ายสุดๆใช้ประโยชน์จากอาหารกระป๋องคุ้มค่า