คัลกุกซูหอมมันสไตล์ Okjubu

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• อย่าปรุงเห็ดกับน้ำสลัดบนไฟโดยตรง เพราะจะทำให้ไหม้ได้ จุดสำคัญคือใช้ความร้อนที่เหลืออยู่ในกระทะหลังดับไฟเท่านั้น
• ย่างเห็ดชิตาเกะจนผิวด้านนอกเริ่มมีความแวววาวและสีน้ำตาลทอง จะช่วยให้เนื้อสัมผัสเหนียวหนึบและอร่อยมากยิ่งขึ้น