แครอทชอนหวานกรอบทำโดยการคลุกแครอทเส้นฝอยกับแป้งข้าวเหนียวและแป้งข้าวโพด จากนั้นเติมน้ำซุปหรือน้ำเล็กน้อยก่อนนำไปทอดในกระทะ
แพนเค้กพิเศษที่ผสมผสานความกรอบของหัวบัวกับกลิ่นหอมของหัวหอมเจียว พร้อมเนื้อปูที่แตกกระจาย ให้ทั้งความสวยงามทางสายตาและสมดุลทางโภชนาการ