วัตถุดิบหลัก
เนื้อสันในวัวเห็ดพอร์โทเบลโลพัฟเพสตรี้ชาร์ดสวิสหอมใหญ่กระเทียมสับวิปปิ้งครีมไข่เนยไทม์ดาร์กช็อกโกแลต
พิธิวิเย่ร์สไตล์ Kim Milan
พายเนื้อฝรั่งเศสสุดอลังการ เนื้อสันใน เห็ดดูเซลล์ และชาร์ดสวิสลวก ห่อด้วยพัฟเพสตรี้กรอบ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ขจัดความชื้นจากดูเซลล์เห็ดและชาร์ดสวิสลวกให้หมดเพื่อให้พัฟเพสตรี้กรอบไม่แฉะ
- เจาะรูระบายไอน้ำบนพายด้วยฟอยล์ก่อนอบเพื่อป้องกันพัฟเพสตรี้แตกเนื่องจากความชื้นภายใน
- พักพิธิวิเย่ร์ที่อบแล้วอย่างน้อย 10 นาทีเพื่อให้น้ำเนื้อเซ็ตตัว ทำให้หั่นได้สวยงาม
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่เตรียมเมนูหลักสำหรับแขกหรือปาร์ตี้ส่งท้ายปีที่อบอุ่น
- ผู้ที่อยากลองเทคนิคการทำพายเนื้อฝรั่งเศสคลาสสิก
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- พิธิวิเยร์นกพิราบกับฟัวกราส์สไตล์ Kim Milan
- Striker Chef ไวน์แดงลูกพลับพิทีเบีย
- Striker Chef ซุปเปอร์มีทไพร์เนื้อวัวพิเศษ
- คัลกุกซูสไตล์ Raymon Kim
- Kim Milan's นกพิราบย่าง
- Raymon Kim ล็อบสเตอร์ เทอร์มิโดร์
- Seungwoo Dad บีฟเวลลิงตัน
- คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung แกงกะหรี่เนื้อสันใน
- Texas Brisket สไตล์ Seungwoo Appa
- ชเว คัง-รก ซี่โครงหมูตุ๋นซอสฮันแม็ก
