วัตถุดิบหลัก
ตีนไก่ไม่มีกระดูกโซจูหัวหอมใหญ่ต้นหอมใหญ่เกาหลีกลีบกระเทียมทั้งกลีบJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)โกชูจังโกชูการู (พริกป่นเกาหลี)เหล้าทำอาหารน้ำเชื่อมสตาร์ชซอสหอยนางรมMiwon (มิวอน) (ผงชูรสเกาหลี)ฮัวหยู (น้ำมันปรุงรสแบบจีน)
ตีนไก่ไม่มีกระดูกสไตล์ Kim Jin-sun
ตีนไก่ไร้กระดูกผัดซอสรสเข้มข้นที่ซึมลึกเข้าเนื้ออย่างทั่วถึงด้วยการเติมน้ำ 3 ครั้ง โดยไม่ต้องผ่านขั้นตอนการหมักแยกต่างหาก
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การช้อนฟองออกระหว่างต้มลวกและล้างด้วยน้ำเย็นหลังจากนั้น จะช่วยขจัดกลิ่นคาวได้อย่างหมดจด
- หลังจากใส่ซอสปรุงรส ให้เติมน้ำแบ่งเป็น 3 ครั้งและเคี่ยวจนเกือบแห้ง วิธีนี้จะช่วยให้รสชาติซึมลึกเข้าสู่ตีนไก่ได้เป็นอย่างดีโดยไม่ต้องเสียเวลาหมัก
- การเติมน้ำมันพริกฮวาโยว (huayu) ในขั้นตอนสุดท้ายจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมไหม้กระทะอย่างเข้มข้นอันเป็นเอกลักษณ์ของตีนไก่ผัดสไตล์ร้านอาหาร
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการทำตีนไก่อร่อยอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องเสียเวลาหมัก
- ผู้ที่ชื่นชอบตีนไก่ไม่มีกระดูกเผ็ดหอมควันสไตล์ร้านอาหาร
- ผู้ที่มองหาอาหารว่างยามดึกรสเผ็ดร้อนที่เข้ากันดีกับโซจูหรือเบียร์
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- คัลกุกซูรสเผ็ดสไตล์ Solo Cooking God
- เท้าไก่ไร้กระดูกผัดเผ็ด โดย Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung ตีนไก่ไร้กระดูกผัดเผ็ด
- Kim Dae-seok ตีนไก่เคลือบซีอิ๊ว
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
- ผัดตีนไก่เผ็ดสไตล์ Kim Dae-seok
- ตีนไก่ตุ๋นซีอิ๊วหวานเค็ม โดย Aha Bujang
- คัลกุกซูรสเผ็ดสไตล์จุง โฮยอง
- ตีนไก่ตุ๋นเผ็ด โดย Aha Bujang
- คัลกุกซูสไตล์ Solo Cooking God ขาไก่ตุ๋นเผ็ด
