วัตถุดิบหลัก
เนื้อไก่ไม่มีกระดูกแป้งทอดกรอบเกล็ดขนมปังผงกระเทียมผงกะหรี่โกชูการู (พริกป่นเกาหลี)พาร์สลีย์อบแห้งเหล้าทำอาหารพริกไทยดำเกลือปรุงรสมายองเนสซอสศรีราชาอัลลูโลส
ไก่โกชูบาซาซักของ Kim Jin-soon
ไก่โกชูบาซาซักจากหม้อทอดไร้น้ำมัน ปรุงรสด้วยผงกระเทียมเพื่อป้องกันการไหม้ และฉีดน้ำแทนน้ำมันให้กรอบนอกนุ่มใน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การใช้กระเทียมสดสับจะไหม้ที่อุณหภูมิสูง 190°C ในหม้อทอดไร้น้ำมัน ดังนั้นต้องใช้ผงกระเทียม
- แทนน้ำมัน ให้ฉีดน้ำเบาๆ บนผิวเคลือบเพื่อให้กรอบนอกนุ่มใน
- ผสมมายองเนส ซอสศรีราชา และอัลลูโลสในอัตราส่วน 3:1:0.5 เพื่อเลียนแบบรสซอสโกบลิงจากร้านไก่
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการทำไก่โกชูบาซาซักที่บ้านได้เร็วและถูกกว่าสั่งเดลิเวอรี
- ผู้ที่ต้องการทำไก่ไม่มีกระดูกกรอบในหม้อทอดไร้น้ำมันโดยไม่ไหม้
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- ไก่กอบเน โชกุ บะซาค์ สไตล์ Ttukdak Hyung
- ไก่ทอดกรอบพริกไดเอทสไตล์ Ttukdak Hyung
- คัลกุกซูรสเผ็ดกรอบสไตล์ This Man's Cook
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Okjubu
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Solo Cooking God ไก่กระเทียมเผ็ดกรอบ
- คัพชีสทอร์ติลลาสไตล์ Okjubu
- สเต็กไก่ซอสมะเขือเทศโกชูจัง โดย Kim Ho-yoon
- Seonkyoung Longest ไก่โกชูจังเลมอน
- ไก่ซอสพริกกระเทียมสไตล์เพ็ก จงวอน
- กักดูกีกรอบ โดย Aha Bujang
