วัตถุดิบหลัก
หัวไชเท้าต้นหอมใหญ่เกาหลีน้ำอัดลมรสมะนาวเกลือป่นบริสุทธิ์New Sugar (สารให้ความหวานของเกาหลี)สาหร่ายคอมบุแป้งสาลีน้ำปลาปลาแซนด์แลนซ์หมักพริกป่นเกาหลี (โคชูการู)กระเทียมสับขิงสับน้ำตาล
กักดูกีน้ำอัดลมรสมะนาวสูตรร้านกุกบับของ Kim Jin-sun
กักดูกีที่ทำให้อร่อยสดชื่นและเข้มข้นเหมือนร้านกุกบับ ด้วยการดองในน้ำอัดลมรสมะนาวและ New Sugar แล้วผสมแป้งเปียกสาหร่ายคอมบุ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 5 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ห้ามล้างหัวไชเท้าที่ดองด้วยน้ำอัดลมรสมะนาวด้วยน้ำเปล่าเด็ดขาด เพราะวิธีนี้จะช่วยรักษารสชาติที่ซ่าและหวานสดชื่นไว้ได้
- พักแป้งเปียกสาหร่ายคอมบุให้เย็นสนิทก่อนนำไปผสมกับเครื่องปรุง เพื่อให้หัวไชเท้ายังคงความกรอบและเครื่องปรุงเคลือบติดได้ดี
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการทำกักดูกีรสชาติเข้มข้นสดชื่นแบบร้านกุกบับชื่อดังทานเองที่บ้าน
- ผู้ที่ต้องการทำกักดูกีรสชาติกลมกล่อมสะอาดตาด้วยเคล็ดลับการดองด้วยน้ำอัดลมรสมะนาวที่ไม่เคยพลาด
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- คุกกี้ของชายคนนั้น คิมจิสไตล์กุกบับ
- กักดูกีสไตล์ร้านคุกบับ โดย Aha Bujang
- สูตรไข่ตุ๋นไซด้าสไตล์ คิมจงวอน
- สูตรไข่ต้มสไตล์ Striker Chef ด้วยไซดา
- เยลมูคิมจิโซดามะนาว โดย Aha Bujang
- พันช์แตงโมนมโซดามะนาวสไตล์ Seungwoo Dad
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ ส่งวูอับบา บ๊วยไซด้า มะม่วงหิมพานต์
- กิมจิสไตล์ Kim Dae-seok
- คักดูกิฤดูร้อน โดย Yoon Yi-ryeon
- คุณป้าทำกิมจิสไตล์ This Man's Cook
