เห็ดนางฟ้าผัดงาขี้ม่อนสไตล์ Kim Ho-yoon

เคล็ดลับ 💡

• เวลาลวกเห็ดนางฟ้า อย่าใส่เกลือ เพราะจะทำให้เห็ดเสียกลิ่นและดูดน้ำมากเกินไป ควรลวกในน้ำเปล่าเพียง 30–40 วินาทีเพื่อคงเนื้อสัมผัสที่แน่นและหนึบ
• ผงเมล็ดงาขี้ม้อนขี้ม่อนดูดซับความชื้นและอาจทำให้จานแห้งได้ ดังนั้นควรเติมน้ำซุปเห็ดที่เก็บไว้เพื่อสร้างซอสงาขี้ม่อนที่เนียนและชุ่มฉ่ำเคลือบเห็ด

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำเครื่องเคียงงาขี้ม่อนชุ่มฉ่ำที่เน้นเนื้อสัมผัสหนึบของเห็ด
• ⭐ผู้ที่มองหาเครื่องเคียงรสอ่อน ๆ มัน ๆ และเค็มเล็กน้อย ไม่จัดจ้านเกินไป.