คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung

เคล็ดลับ 💡

• หากใช้เต้าหู้แบบนุ่มสำหรับต้ม ควรทอดในน้ำมันนานกว่าปกติ เพราะมีน้ำมาก ทำให้แตกง่าย ต้องระเหยน้ำออกไปให้หมดเพื่อให้ได้ความกรอบนอกนุ่มใน
• เพราะซอสมีทั้งซอสพริกและปุ๋ยพริก ถ้าเปิดไฟแรงจะไหม้เร็ว ควรเติมน้ำประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะทีละนิดเพื่อควบคุมความข้นของซอส ป้องกันการไหม้
• สามารถเสิร์ฟเต้าหู้ผัดบนข้าวสวยร้อนๆ แล้ววางไข่ดาวไว้ด้านบน คลุกเคล้ากันเป็นข้าวหน้าไข่ รสชาติเข้ากันดีมาก

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการอาหารรสเผ็ดหวานเข้มข้น ที่กินกับข้าวได้หลายจานแม้ไม่มีเมนูเนื้อ.
• ⭐ผู้ที่เบื่อเมนูเต้าหู้ต้มธรรมดา และอยากลองทำเต้าหู้ที่มีผิวกรอบ ภายในนุ่ม รสชาติแปลกใหม่.
• ⭐ผู้ที่อยากทำจานผัดเต้าหู้ระดับเมนูหลักจากเต้าหู้แผ่นเดียว ราคาย่อมเยา แต่ได้รสชาติเหมือนร้านอาหารราคาแพง.