Kim Dae-seok ผัดเห็ดหอมและพริกชิชิโตะ

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ถ้าผัดเห็ดก่อน เห็ดจะดูดซับซอสถั่วเหลืองทั้งหมดและเค็มเกินไป—ให้เริ่มด้วยหัวหอมและพริกเพื่อคายความชื้นและน้ำมัน ซึ่งจะช่วยปรับสมดุลเครื่องปรุง
• เห็ดหอมดูดซับน้ำมาก ดังนั้นหลีกเลี่ยงการแช่น้ำนาน ๆ เพียงใช้ผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เช็ด หรือล้างเร็ว ๆ ด้วยน้ำไหล
• การปรุงด้วยไฟกลางอ่อนช่วยรักษาความชื้นของเห็ด ทำให้ได้เนื้อสัมผัสแน่นหนึบถูกปากคล้ายเนื้อสัตว์

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการใช้เห็ดหอมและซูริมิที่เหลือให้อร่อย
• ⭐คนที่อยากได้กับข้าวเบา ๆ ที่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสเหมือนเนื้อโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์.
• ⭐ครอบครัวที่มองหากับข้าวรสเค็มหวาน เผ็ดน้อยที่ทุกคนถูกใจ.