ซุปก๋วยเตี๋ยวโฮมเมดที่ดีต่อสุขภาพและย่อยง่าย ทำจากแป้งข้าวเจ้าผสมแป้งมันฝรั่ง ต้มในน้ำซุปปลาแอนโชวี่และกุ้งแห้ง พร้อมด้วยสาหร่ายแช่น้ำ

ใช้ห่อเต้าหู้สำเร็จรูปที่หั่นเป็นสามส่วนแทนเส้นบดเอง ผสมกับเส้นข้าวสาลีบาง เพื่อสร้างชามซุปเข้มข้น เค็ม หวาน และเผ็ด