Kim Dae-seok ของจาจังมยอนมันฝรั่ง

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การใส่แป้งมันฝรั่งลงในแป้งโดจะช่วยเร่งการสร้างกลูเตน ทำให้ไม่ต้องนวดนานหรือพักแป้งหลายชั่วโมงเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่ม
• หมั่นจุ่มช้อนและตะเกียบในน้ำบ่อยๆ ขณะขูดแป้งเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดและเพื่อให้ขูดออกมาได้เรียบเนียน
• แช่มันฝรั่งที่หั่นแล้วในน้ำเย็นเพื่อล้างแป้งออก จะช่วยป้องกันไม่ให้น้ำซุปขุ่นหรือข้นจนเกินไป

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำจาจังมยอนแบบสะอาดๆ โดยไม่ให้แป้งติดมือ.
• ⭐ผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับซุปรสเข้มข้นในวันฝนตกโดยไม่ต้องยุ่งยากกับการทำน้ำสต๊อก
• ⭐ผู้ที่ต้องการความเหนียวนุ่มแม้จะมีเวลาพักแป้งเพียงสั้นๆ