ซูเจบีมันฝรั่งและบวบสไตล์ Yoon Joomo
ซูเจบีที่ทำโดยใส่มันฝรั่ง บวบ และหัวหอมลงในน้ำซุปปลาแอนโชวี่และดิโปริ จากนั้นฉีกแป้งโดที่พักไว้เย็นเป็นชิ้นหนาใส่ลงไป
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- อย่าเติมน้ำสำหรับแป้งโดทั้งหมดในครั้งเดียว ให้ค่อยๆ ปรับจนกว่าแป้งแห้งจะหายไป
- การพักแป้งโดที่ห่อไว้ในตู้เย็น 30 นาทีช่วยให้ความชื้นกระจายตัวสม่ำเสมอและทำให้เหนียวนุ่ม
- หั่นบวบเป็นชิ้นยาวหนา และมันฝรั่งกับหัวหอมเป็นชิ้นใหญ่เพื่อรักษาเนื้อสัมผัสดั้งเดิม
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่อยากกินซุปอุ่นๆ ในวันฝนตก.
- ผู้ที่อยากทำซูเจบีเหนียวนุ่มด้วยแป้งโดทำเอง
- ผู้ที่อยากใช้มันฝรั่งและบวบอย่างอิ่มท้อง
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ