ไข่ดาวพริกดองโคชูจังสไตล์ Kim Dae-seok

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• หลังจากใส่ไข่แล้ว ควรลดไฟลงให้ต่ำมากๆ และปิดฝาไว้ตลอด เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นหอมไหม้ และช่วยให้ไข่สุกทั่วถึง เนื้อในยังคงนุ่มฉ่ำ
• ถ้าไม่มีพริกดองโคชูจังที่บ้าน ให้ผสมซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะกับพริกชี้ฟ้าเขียวสับละเอียด 1 เม็ด จะได้รสชาติใกล้เคียงกัน
• เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้ใช้ตะเกียบทะลวงไข่แดงแล้วคลุกเคล้ากับน้ำดองและน้ำมันต้นหอมให้เข้ากันดี บนข้าวสวยร้อนๆ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาเมนูไข่ดาวที่มีความแตกต่างและรสชาติจัดจ้าน แทนเมนูไข่เดิมๆ ซ้ำซาก.
• ⭐แฟนๆ ของซอสน้ำมันต้นหอมที่สมดุลกับน้ำดองพริกโคชูจัง ที่อยากกินข้าวสักชามให้อิ่มอร่อยในคำเดียว.
• ⭐แม่บ้านหรือพ่อครัวที่อยากทำอาหารกินเองหรือในหอพัก ที่มีคุณภาพ ด้วยการใช้ความร้อนน้อยและวัตถุดิบง่ายๆ.