คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook ไข่เจียวกังป่าว

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• วัดน้ำตาลในซอสให้แม่นยำ—ใช้การระดับน้ำตาลให้เรียบไม่ควรเติมมากเกินไป เพื่อป้องกันไม่ให้ซอสหวานเกินไป
• ใช้น้ำมันเยอะและผัดไข่ด้วยไฟแรง เพื่อให้เกิดรูพรุนเล็กๆ บนผิวไข่ ช่วยให้ซอสกังป่าวซึมเข้าไปได้ลึกขึ้น
• รสเปรี้ยวจากน้ำส้มสายชูและรสเผ็ดจากพริกช่วยตัดความมันและหนักของไข่แดง ทำให้รสชาติสะอาดและสมดุล