ซูกินีผัดเต้าหู้สไตล์ Kim Dae-seok

เคล็ดลับ 💡

• เวลาคั่วซูกินี หลีกเลี่ยงการใส่น้ำมัน เพื่อให้น้ำตามธรรมชาติและความหวานสะอาดเข้มข้นถูกดึงออกมาเต็มที่
• อย่าผัดเต้าหู้นานเกินไป เพราะจะทำให้แข็งและยาง ควรให้ด้านนอกเป็นสีทองและด้านในยังนุ่มชุ่มชื้น
• เนื่องจากเต้าหู้และซูกินีปรุงรสแล้ว หลีกเลี่ยงการใส่ซอสมากเกินไปเพื่อรักษารสชาติสมดุล
• การเติมน้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะลงในซอสช่วยลดความข้น ทำให้ผักได้ระบายอากาศและซอสซึมเข้ากับเต้าหู้และซูกินีได้ดี

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการสร้างเครื่องเคียงเย็นเพื่อสุขภาพด้วยซูกินีย่อยง่ายและเต้าหู้โปรตีนสูง
• ⭐พ่อครัวที่บ้านที่ต้องการเตรียมเครื่องเคียงอร่อยและน่าประทับใจด้วยส่วนผสมที่คุ้นเคยในตู้เย็น
• ⭐คนที่ชอบซอสไม่เผ็ดแต่เข้มข้นเข้ากับอาหารผัดนุ่มละมุน