คิม เดชอก คั่วบ๊กกีสไตล์คลาสสิก
คั่วบ๊กกีข้าวที่สร้างรสชาติย้อนยุคเหมือนร้านขายของว่างหน้าโรงเรียนในวัยเด็กอย่างสมบูรณ์แบบ พร้อมกลิ่นอายอุมามิจากน้ำซุปปลากระเบนแห้ง และรสชาติพื้นบ้านเบาๆ ที่ชวนให้นึกถึงความอร่อยแท้จริง
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การไมโครเวฟปลากระเบนแห้งสั้นๆ ก่อนใช้จะช่วยระเหยความชื้น ป้องกันกลิ่นคาวในน้ำซุป และทำให้รสชาติสะอาดกว่า
- การใส่ปลาแคร์ตเร็วเกินไปจะทำให้ขยายตัวมากเกินไปและเสียเนื้อสัมผัส จึงควรใส่ในช่วงครึ่งหลังของการปรุงพร้อมผักอื่นๆ
- เต๋อกกีข้าวมีแนวโน้มแตกง่ายกว่าเต๋อกกีข้าวเหนียว และดูดซับรสชาติช้ากว่า จึงควรปรับไฟและต้มอย่างอ่อนโยนเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่คิดถึงรสชาติคั่วบ๊กกีหนา เผ็ดหวานแบบร้านขายของว่างหน้าโรงเรียนยุคเก่า.
- ผู้ที่กำลังมองหาสูตรทองที่ไม่ล้มเหลวสำหรับคั่วบ๊กกีรสลึก เค็มจัด ที่มีอุมามิคงทน.
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- ต็อกปกกีสูตรดั้งเดิมของ Kim Jin-soon
- ต็อกปกกีโบราณสไตล์ซึงอูอับบา
- จุง โฮยอง สไตล์ต็อกบกคี แบบดั้งเดิม
- ต็อกบกกีสไตล์ดั้งเดิม โดย Jung Ho-gyun
- ต็อกปกกีสไตล์โบราณ โดย Aha Bujang
- คัลกุกซูสไตล์เรย์มอนคิม รสชาติคลาสสิกที่ติดใจ
- สูตรลูกชิ้นข้าวโบราณสไตล์ร้านกินเล่นของ Striker Chef
- ซึงอูอัปปา ต็อกบกกีสไตล์ร้านอาหารว่างแบบเก่า
- คัลกุกซูสไตล์ This Man's Cook แกราเอทอก
- บุโมมจาเต็กบกคีสไตล์ ซอง อันฮ์
