ประมาณ 15 นาทีความยาก ง่ายเส้นและบุนชิกวัตถุดิบหลัก 🥩ต็อกแป้งสาลีออมุกต้นหอมญี่ปุ่นพริกป่นเกาหลีแป้งสาลีผงปรุงรสไก่แท็ก 🏷️ง่ายมากมื้อดึกเมนูเส้น
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่ต็อกแป้งสาลี 200gออมุก ปริมาณพอเหมาะต้นหอมญี่ปุ่น ปริมาณพอเหมาะน้ำซุป 2 ถ้วยพริกป่นเกาหลี 6 ช้อนโต๊ะแป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะผงปรุงรสไก่ 1 ช้อนชาน้ำตาล 2 ช้อนชาสูตร 🍳ใส่พริกป่นเกาหลี 6 ช้อนโต๊ะและแป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะลงในเครื่องบด แล้วบดให้ละเอียดเท่ากัน เพื่อทำพริกป่นเกาหลีผสมพิเศษสำหรับน้ำซุปข้นแยกต็อกแป้งสาลี 200g ออกเป็นชิ้นๆ เตรียมไว้ เทน้ำซุป 1 ถ้วยจากทั้งหมด 2 ถ้วยลงไป แล้วอุ่นในไมโครเวฟ 1 นาที เพื่อทำให้ต็อกนุ่มหั่นออมุกและต้นหอมญี่ปุ่นเป็นชิ้นพอดีคำเตรียมไว้ ยิ่งใส่ต้นหอมญี่ปุ่นมากเท่าไหร่ รสหวานธรรมชาติก็จะยิ่งออกมามากเท่านั้นเทน้ำซุปที่เหลือ 1 ถ้วย ต็อกที่อุ่นด้วยไมโครเวฟ และน้ำซุปทั้งหมดลงในกระทะ แล้วเริ่มต้มด้วยไฟแรงใส่ต้นหอมญี่ปุ่นที่หั่นไว้และออมุกลงในกระทะพร้อมกันใส่น้ำตาล 1 ช้อนชา ผงปรุงรสไก่ 1 ช้อนชา และพริกป่นเกาหลีผสมที่ทำไว้ล่วงหน้าตามชอบ คนให้เข้ากันดีเพื่อไม่ให้แป้งสาลีจับตัวเป็นก้อนเมื่อน้ำซุปเดือด ให้ปรับไฟและชิมรส จากนั้นเติมน้ำตาลเพิ่มอีก 1 ช้อนชาตามชอบ เพื่อให้ได้รสหวานอันเป็นเอกลักษณ์ของต็อกบกกีแบบเก่าเคี่ยวจนแป้งจากต็อกแป้งสาลีและพริกป่นเกาหลีผสมออกมา ทำให้น้ำซุปข้นตามต้องการ เป็นอันเสร็จเตรียมพริกป่นเกาหลีละเอียดผสมโดยการบดพริกป่นเกาหลีและแป้งสาลีในอัตราส่วน 3:1ใส่มิล-ต็อก ออมุก และต้นหอมญี่ปุ่นลงในน้ำซุป ละลายผงปรุงรสไก่ น้ำตาล และพริกป่นเกาหลีผสม แล้วต้มเคี่ยวให้งวดพอสมควรจนแป้งออกมาในน้ำซุปและมีความข้นตามต้องการเคล็ดลับ 💡หากบดพริกป่นเกาหลีและแป้งสาลีเข้าด้วยกัน เครื่องปรุงจะไม่แยกตัว และน้ำซุปจะข้นติดกับต็อกเหมือนความข้นของร้านอาหารว่างหัวใจของรสชาติต็อกบกกีรถเข็นอาหารข้างทางคือน้ำซุป eomuk ที่เคี่ยวนาน ดังนั้นแทนที่จะใช้น้ำเปล่า ควรผสมน้ำซุปและผงปรุงรสไก่เพื่อให้ได้รสอูมามิที่ลึกซึ้งควรหั่นออมุกไม่ใหญ่เกินไปตั้งแต่แรก เพื่อให้เครื่องปรุงซึมเข้าได้ดีเมื่อปรุง และกินได้สะดวกคุณสามารถปรับความเผ็ดด้วยปริมาณพริกป่นเกาหลีผสม และความหวานด้วยน้ำตาลตามความชอบเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่คิดถึงรสชาติต็อกบกกีข้นๆ ที่เคยกินที่ร้านอาหารว่างหน้าโรงเรียนเก่าหรือรถเข็นอาหารข้างทาง.⭐ผู้ที่ต้องการต็อกบกกีที่เครื่องปรุงติดแน่นกับมิล-ต็อกและมีรสอูมามิเข้มข้น⭐ผู้ที่ต้องการทำสูตรอาหารว่างรสชาติลึกซึ้งที่บ้านโดยไม่ผิดพลาด ด้วยเคล็ดลับง่ายๆ.