วัตถุดิบหลัก
การาเตต็อก (เค้กข้าวทรงกระบอก)ออมุก (แผ่นทอดมันปลาเกาหลี)ไข่ต้นหอมใหญ่เกาหลีน้ำเชื่อมแป้งโคชูการู (ผงพริกเกาหลี)ผงแดชิดะเนื้อ
ต็อกปกกีสไตล์โบราณ โดย Aha Bujang
สูตรต็อกปกกีผัดย้อนยุคที่เคี่ยวด้วยส่วนผสมเพียงสามอย่าง—น้ำเชื่อมแป้ง, ผงแดชิดะเนื้อ, และผงพริกเกาหลี—โดยไม่ใช้โคชูจัง
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ใช้น้ำเชื่อมแป้งแทนน้ำเชื่อมโอลิโกแซ็กคาไรด์เพื่อให้ได้สีแดงเข้มและซอสเหนียวข้นมันเงาตามแบบฉบับ
- การไม่ใส่โคชูจังช่วยให้ซอสใสและหวาน ส่งมอบรสชาติต็อกปกกีสไตล์โบราณคลาสสิกโดยไม่มีความหนักหน่วง
- การเคี่ยวด้วยไฟแรงนานๆ ช่วยให้ซอสข้นเกาะติดผิวเค้กข้าวได้ดี
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่คิดถึงรสชาติต็อกปกกีจากแผงลอยหน้าโรงเรียนในวัยเรียน
- ผู้ที่ต้องการทำต็อกปกกีรสชาติกลมกล่อมด้วยส่วนผสมง่ายๆ โดยไม่ต้องใช้เครื่องปรุงซับซ้อน.
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- จุง โฮยอง สไตล์ต็อกบกคี แบบดั้งเดิม
- ต็อกปกกีสูตรดั้งเดิมของ Kim Jin-soon
- ต็อกบกกีสไตล์ดั้งเดิม โดย Jung Ho-gyun
- คิม เดชอก คั่วบ๊กกีสไตล์คลาสสิก
- ต็อกปกกีโบราณสไตล์ซึงอูอับบา
- คัลกุกซูสไตล์เรย์มอนคิม รสชาติคลาสสิกที่ติดใจ
- สูตรลูกชิ้นข้าวโบราณสไตล์ร้านกินเล่นของ Striker Chef
- ซึงอูอัปปา ต็อกบกกีสไตล์ร้านอาหารว่างแบบเก่า
- ต็อกปกกีถั่วงอก โดย Aha Bujang
- ต็อกปกกีโรเซ่ครีมนม โดย Aha Bujang
