คัลกุกซูน้ำซุปสาเกสไตล์ คิม แดซอก
จานทานเล่นจากถั่วเหลืองขาวที่เพิ่มความกลมกลืนของรสชาติน้ำมันด้วยการผัดถั่วเหลืองก่อนโดยไม่ต้องแช่น้ำ จากนั้นตุ๋นจนเหนียวหนึบด้วยน้ำซุปสาเกและน้ำตาลดำ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 4 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การผัดถั่วก่อนตุ๋นโดยไม่ต้องแช่น้ำจะช่วยกำจัดกลิ่นถั่วและลดเวลาในการปรุง
- การใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะขณะต้มจะช่วยให้ผิวมีประกายแวววาว และป้องกันเปลือกถั่วหลุดออกจากเนื้อ
- การใช้กระทะก้นหนาจะช่วยลดการสูญเสียความชื้น ทำให้ควบคุมอุณหภูมิและการลดของเหลวได้ง่ายและมั่นคงมากขึ้น
- น้ำตาลดำจะช่วยเพิ่มสีสันเข้มข้นและน่ารับประทานที่เป็นเอกลักษณ์ของถั่วเหลืองตุ๋น
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการปรุงถั่วเหลืองตุ๋นได้เร็วโดยไม่ต้องแช่น้ำ
- ผู้ที่ต้องการจานทานเล่นถั่วเหลืองขาวนุ่มแต่เหนียว
- ผู้ที่มองหาถั่วเหลืองตุ๋นรสชาติซอสเต้าหู้ที่เข้มข้น เหมาะสำหรับใส่ในกล่องอาหารกลางวัน.
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ