ถั่วลิสงตุ๋นซีอิ๊วอเนกประสงค์สไตล์ Lim Sung-geun
เครื่องเคียงที่ทำโดยการลวกถั่วลิสงดิบสั้นๆ เพื่อลดความฝาด จากนั้นเคี่ยวกับซีอิ๊วอเนกประสงค์และน้ำในปริมาณเท่ากัน แล้วปิดท้ายด้วยไซรัปแป้งและน้ำมันงาเพื่อความเงางาม
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 8 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การลวกถั่วลิสง 2 นาทีก่อนช่วยลดรสฝาดและขมของเปลือก
- ใช้กระทะก้นกว้างแทนหม้อลึกช่วยให้ความชื้นระเหยเร็ว น้ำปรุงจึงเคลือบถั่วได้ทั่วถึง
- หากความเค็มของซีอิ๊วอเนกประสงค์ที่ใช้ต่างกัน ควรชิมเมื่อของเหลวเกือบงวด แล้วปรับด้วยซีอิ๊วหรือเกลือเฉพาะตอนท้ายเท่านั้น
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่มองหาเครื่องเคียงรสถั่วที่เก็บได้นาน
- ผู้ที่ต้องการใช้ซีอิ๊วอเนกประสงค์ในเมนูถั่วลิสงตุ๋น
- ผู้ที่ต้องการทำตามสูตรช้อนโต๊ะดั้งเดิมแทนการใช้กรัมมาตรฐาน
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- ถั่วลิสงสดตุ๋นซีอิ๊ว โดย Yoon Yi-ryeon
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Solo Cooking God
- ถั่วลิสงต้มซีอิ๊วสไตล์ Kim Dae-seok
- ซอสซีอิ๊วเพื่อการใช้งานทุกอย่างสไตล์ ลิม ซอง-คึน
- ซอสถั่วเหลืองอเนกประสงค์สำหรับข้าวไข่ โดย Aha Bujang
- ซอสปรุงรสโชยุอเนกประสงค์สไตล์ Ttukdak Hyung
- คัลกุกซูถั่วเหลืองต้มซอสโซย์แบบดั้งเดิม (บอกเกือน คองจาบาน, เมจูกองจัง, คองโจริม) โดย Yoon Yi-ryeon
- ถั่วลันเตานึ่งซอสหวานเค็มสไตล์ Kim Dae-seok
- เต้าหู้ตุ๋นเนยถั่ว โดย Aha Bujang
- คัลกุกซูเห็ดสไตล์ Okjubu
