ไข่ต้มยางมะตูม 7 นาที ดองในน้ำซอสซีอิ๊วและน้ำสต๊อกคอมบุในสัดส่วนที่เท่ากัน พร้อมต้นหอม หอมหัวใหญ่ และพริก

ไข่เจียวม้วนสไตล์ญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่มีรสชาติอูมามิเข้มข้น เสริมด้วยน้ำซุปก็อมบุ โชชู และมิริน เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มชุ่มฉ่ำอย่างสมบูรณ์แบบ