วัตถุดิบหลัก 🥩
ไข่มิรินโชชู
จุง โฮยอง ไข่เจียวม้วนรสกัมบู
ไข่เจียวม้วนสไตล์ญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่ให้รสชาติอูมามิเข้มข้น เสริมด้วยน้ำซุปกัมบู โชชู และมิริน เพื่อให้เนื้อสัมผัสอ่อนนุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างสมบูรณ์แบบ
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ต้องการลองทำไข่เจียวม้วนนุ่ม หวาน และชุ่มฉ่ำเหมือนที่ร้านอาหารญี่ปุ่นเสิร์ฟที่บ้าน
- ⭐ ผู้ที่มองหาเนื้อสัมผัสที่ละเอียดขึ้นและรสอูมามิที่เข้มข้นกว่าไข่เจียวม้วนทั่วไป
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒3 ที่
- ไข่
- มิริน
- โชชู
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก Jung Ho-young's Today Cooking Kitchen Caden เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: ไข่, มิริน, โชชู
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ ไข่เจียวม้วนรสกัมบู สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม ไข่, มิริน, โชชู
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ ไข่เจียวม้วนรสกัมบู เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก Jung Ho-young's Today Cooking Kitchen Caden สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
ข้าวร้อนๆ ราดด้วยไข่เจียวครึ่งสุกที่ผัดในน้ำมันจนกรอบนอกนุ่มใน พร้อมน้ำปลาแท้ และบัตเตอร์สาหร่ายไดซามะโฮมเมด แล้วคนให้เข้ากันอย่างลงตัว กลายเป็นข้าวคลุกยอดเยี่ยมระดับจานเด็ด
ไข่ซีอิ๊วขาวเบาเนยกัมบู
ง่ายสุดๆอาหารจานเดียวข้าวคู่ใจ
คัลกุกซูสไตล์ ส่งอวะพ้า
อาหารจานเด็ดที่เต็มไปด้วยความหนาแน่นของไข่ต้มม้วน ภายในมีสปามรสเค็มและชีสเส้นยาวๆ ยืดหยุ่นอย่างลงตัว
สปามไข่ชีสเส้นน้ำมันพืช
กินกับข้าวดีกับแกล้มเมนูแปลกใหม่
คัลกุกซูสไตล์ บ๊อกจงวอน
ไข่ต้มม้วนหนาๆ ที่เต็มไปด้วยผักและมีรสชาติเข้มข้นจากน้ำปลาหอยลายและน้ำปลาทูน่า
ไข่น้ำปลาหอยลายน้ำปลาทูน่ามิริมน้ำตาล
กับข้าวทำเก็บรสอูมามิกินกับข้าวดี
Striker Chef ไข่ต้มห่อหัวหอมใหญ่กับปลาหมึกแห้งและผักดอง
ความกลมกลืนของไข่ต้มนุ่มฟูที่ห่อหัวหอมใหญ่ต้มนุ่มหอมๆ พร้อมปลาหมึกแห้งเค็มจัด กับผักดองหน่อไม้กรอบเปรี้ยวหวาน
ไข่ต้นหอมสีเขียวมยองรันจโจตดัมจิกรอบพริกชี้ฟ้าเชียงยาง
กับแกล้มกับข้าวทำเก็บกินกับข้าวดี
คัลกุกซูสไตล์ สวีอัปปา
จานผัดไข่ที่ใส่แยมกะเพราแห้งที่ไม่มีน้ำซึมออกมา ทำให้ได้เนื้อสัมผัสเรียบเนียนและสีเหลืองสดใส ห่ออย่างหนาแน่น เหมาะสำหรับเป็นอาหารทานกับข้าว
ไข่แยมกะเพราแห้งน้ำมันพืช
กับข้าวทำเก็บ예쁜색감กินกับข้าวดี
บ๊กจงวอน ไข่ต้มแบบนุ่มละลาย
ไข่ต้มที่เนียนนุ่ม ไม่แตก รสชาติเข้มข้น เหมือนอาหารคู่ครัวเรือนยอดนิยมของชาวเกาหลี
ไข่น้ำปลาปูน้ำซอสทูน่าน้ำตาลน้ำมันพืช
กับข้าวทำเก็บเมนูไข่เนื้อนุ่ม