ข้าวหอยนางรมสไตล์คิมแดซอก

เคล็ดลับ 💡

• ควรละลายเกลือทะเลให้หมดก่อนล้างหอยเสมอ หากไม่ละลายให้หมดอาจทำให้หอยเสียหายและสูญเสียสารอาหารที่ให้รสชาติ
• น้ำมันงามีจุดเดือดต่ำ จึงควรหลีกเลี่ยงการใช้ไฟแรงขณะผัดหอยเพื่อป้องกันไหม้
• อย่าต้มหอยกับข้าวตั้งแต่ต้น เพราะจะทำให้หอยหดตัวและแข็ง ควรผัดหอยสั้นๆ ก่อน แล้วจึงใส่ในขั้นตอนการต้ม
• การเติมน้ำสะอาดเล็กน้อยลงในน้ำจิ้มช่วยลดความเค็มหรือความเหนียว ทำให้ซอสเข้ากับข้าวได้ดีขึ้น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐คนที่อยากทานข้าวหอยนางรมอร่อยๆ โดยไม่ต้องยุ่งยากกับการปรุงแบบใช้หม้อหลายขั้นตอน ใช้ข้าวที่เหลือมาทำ.
• ⭐คนที่ต้องการกำจัดกลิ่นคาวของหอยนางรม แต่ยังคงความหนึบของเนื้อหอยไว้.