คุณชีฟ คิม แดซอก ข้าวปูไข่
ข้าวปูไข่แบบดั้งเดิมที่ทำในหม้อกดแรงโดยไม่ต้องแช่ข้าว ใช้ความชื้นจากหัวไชเท้าและสาหร่ายกัลป์เพื่อให้ได้เนื้อข้าวเหนียวหนึบแน่น
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ห้ามแช่ข้าวเด็ดขาด หัวไชเท้าและปูไข่จะปล่อยน้ำจำนวนมาก ถ้าแช่ข้าวจะกลายเป็นเนื้อข้าวเปียกน้ำคล้ายข้าวต้ม
- การวางหัวไชเท้าครึ่งหนึ่งไว้ที่ก้นหม้อหุงข้าวจะช่วยป้องกันไม่ให้ข้าวติดและไหม้ ส่วนสาหร่ายกัลป์ 1 แผ่นจะเพิ่มรสชาติอุมามิลึกซึ้งให้กับข้าว
- เคล็ดลับลับในการลดความเค็มของน้ำปรุงรสคือการเติมน้ำเล็กน้อย
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการหุงข้าวปูไข่ที่นุ่มฟู มีรสชาติเข้มข้นแน่นอนโดยใช้หม้อหุงข้าวไฟฟ้า.
- ผู้ที่อยากลิ้มลองรสชาติหวานกรอบของหัวไชเท้าฤดูหนาวร่วมกับรสชาติชุ่มฉ่ำ เข้มข้นของปูไข่.
- ผู้ที่คิดถึงรสชาติอันเข้มข้น คุ้นเคย คล้ายข้าวปูไข่สไตล์ชนบทที่แม่เคยทำให้กิน.
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ