ข้าวผัดกิมจิไม่จับตัวเป็นก้อนของ Baek Jong-won

เคล็ดลับ 💡

• หากเปิดไฟขณะคลุกข้าว มือใหม่อาจทำช้าและเครื่องปรุงไหม้หรือข้าวจับตัวเป็นก้อนได้ง่าย สิ่งสำคัญคือปิดไฟก่อนคลุก
• การอุ่นข้าวสำเร็จรูปในไมโครเวฟจะเพิ่มความชื้นและทำให้ข้าวผัดแฉะ ใช้แบบไม่อุ่นและแข็งเพื่อให้เมล็ดข้าวเคลือบเครื่องปรุงและร่วน
• ถ้ากิมจิเปรี้ยวเกินไป ให้เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย หากกิมจิยังไม่หมักเต็มที่ สามารถงดน้ำตาลได้
• หากเครื่องปรุงไม่ละลายดีขณะผัดกิมจิ อย่าตกใจ เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อช่วยให้กระจายทั่วโดยไม่ไหม้
• บดงาขาวคั่วด้วยครกหรือมือแล้วโรยเหมือนผงเพื่อให้กลิ่นหอมกระจายทั่วข้าวผัด

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มักเจอปัญหาข้าวผัดกิมจิแฉะหรือจับตัวเป็นก้อนทุกครั้ง
• ⭐มือใหม่หัดทำอาหารที่ควบคุมไฟไม่เก่งและต้องการรสชาติสมบูรณ์แบบโดยไม่ไหม้เครื่องปรุง
• ⭐ผู้ที่ต้องการทำข้าวผัดกิมจิร่วนหอมควันระดับมืออาชีพโดยใช้กิมจิเปรี้ยวเหลือและข้าวสำเร็จรูป