สลัดหน่อไม้ฝรั่งป่าโดย Kim Dae-seok

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• หน่อไม้ฝรั่งป่ามีพิษอ่อน ต้องลวกให้สุกแล้วแช่น้ำเย็นก่อนใช้เพื่อความปลอดภัย
• หากบีบน้ำไม่พอ จะทำให้จานมีน้ำและจืดชืด ต้องบีบน้ำออกให้แห้งสนิท
• พลิกหน่อไม้ฝรั่งระหว่างลวกเพื่อให้ความร้อนกระจายทั่ว โดยเฉพาะส่วนโคนที่หนากว่า

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการฟื้นความอยากอาหารด้วยรสขมสดชื่นของผักฤดูใบไม้ผลิ
• ⭐ใครที่อยากเรียนรู้เทคนิคการลวกหน่อไม้ฝรั่งป่าให้พอดี ไม่แข็งหรือเละ.
• ⭐คนทำอาหารที่บ้านที่ต้องการทำเครื่องเคียงเพื่อสุขภาพ รสสะอาด จากผักตามฤดูกาลได้เร็ว.