ขนมปังนึ่งมักกอลลีบัควีทสไตล์ Kim Dae-seok

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การเติมน้ำมันมะกอกลงในแป้งเล็กน้อยจะช่วยขจัดเนื้อสัมผัสที่หยาบและร่วนของแป้งบัควีท ทำให้ขนมปังนุ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
• เนื่องจากขนมปังจำเป็นต้องขึ้นฟูระหว่างการหมัก จึงจำเป็นต้องใช้มักกอลลีสดที่มีจุลินทรีย์ยีสต์ที่ยังมีชีวิตเพื่อกระตุ้นกระบวนการหมัก
• ความเร็วในการหมักอาจแตกต่างกันไปตามสภาพอากาศและอุณหภูมิโดยรอบ การวางแป้งไว้ในที่อุ่นจะช่วยให้แป้งขึ้นฟูได้ดี

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาขนมปังโฮมเมดที่ย่อยง่ายและไม่ระคายเคืองกระเพาะ
• ⭐ผู้ที่ต้องการทำขนมปังแบบดั้งเดิมที่นุ่มและเรียบง่ายโดยใช้เพียงซึ้งนึ่ง ไม่ต้องใช้เตาอบ.
• ⭐ผู้ที่ต้องการเตรียมอาหารที่ไว้ใจได้และมีประโยชน์สำหรับผู้สูงอายุหรือเด็กที่หลีกเลี่ยงแป้งสาลี