เพ็ก จงวอน เมมิลกุกซู

เคล็ดลับ 💡

• การย่างต้นหอมญี่ปุ่นและหัวหอมใหญ่ให้เกรียมบนตะแกรงก่อนนำไปต้ม จะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมรมควันและรสชาติเข้มข้นลุ่มลึกให้กับน้ำซุป ทำให้ได้รสชาติเหมือนร้านอาหารมืออาชีพ
• กากปลาแอนโชวี่และผักที่เหลือจากการกรองน้ำซุปเข้มข้น สามารถนำไปทำไข่พะโล้รสเลิศได้ โดยเติมซีอิ๊ว, น้ำตาล, น้ำเปล่าเล็กน้อย แล้วใส่ไข่ลงไปเคี่ยว
• น้ำซุปเข้มข้นที่ทำไว้ในปริมาณมากและเก็บในตู้เย็น สามารถนำไปใช้เป็นซอสสำหรับเทมปุระหรือโซบะเย็นได้ตลอดฤดูร้อน

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับเมมิลโซบะสไตล์ร้านอาหารญี่ปุ่นที่เย็นชื่นใจถึงทรวงในตลอดฤดูร้อนที่บ้าน
• ⭐ผู้ที่ต้องการลองทำซอสซึยุอเนกประสงค์ที่เข้มข้นและลุ่มลึก ด้วยการผสมผสานของผักย่างและคัตสึโอะบุชิ.
• ⭐ผู้ที่กำลังมองหาน้ำซุปสำหรับเมนูเส้นที่ใช้งานได้จริง ซึ่งสามารถทำเก็บไว้และนำมารับประทานได้ตลอดฤดูร้อน.