Modu Recipe
Modu Recipe

คิมบับโซบะสไตล์ Jang Ho-jun

นี่คือคิมบับที่ม้วนอย่างแน่นหนาด้วยเส้นโซบะสะเด็ดน้ำ ไข่ม้วน อาบุระอาเกะ (เต้าหู้ทอดแผ่นบางสไตล์ญี่ปุ่น) และกุ้งซูชิต้มสุก

ประมาณ 35 นาทีเส้นและบุนชิกความยาก ปานกลาง

วัตถุดิบหลัก

สาหร่ายสำหรับทำคิมบับเส้นโซบะแห้งไข่ไก่น้ำเปล่าฮอนดาชิมิรินซีอิ๊วขาวญี่ปุ่นอุสุคุจิJin-ganjang (ซีอิ๊วเกาหลีอเนกประสงค์) และน้ำตาลทรายอาบุระอาเกะ (เต้าหู้ทอดแผ่นบางสไตล์ญี่ปุ่น)กุ้งซูชิต้มสุกแตงกวาดันมูจิ (ไชเท้าดองเกาหลี)น้ำมันงาน้ำมันพืช

แท็ก

เส้นโซบะข้าวกล่องคิมบับ

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่

สูตร

เคล็ดลับ

  • สูตรต้นฉบับอธิบายว่าการใช้เส้นโซบะแห้งจะเหนียวน้อยกว่าและนำมาม้วนเป็นคิมบับได้ง่ายกว่า
  • การกำจัดความชื้นออกจากเมล็ดแตงกวา เส้นโซบะ อาบุระอาเกะ และกุ้งให้แห้งสนิท จะช่วยป้องกันไม่ให้คิมบับแฉะ
  • เลือกใช้แผ่นสาหร่ายสำหรับทำคิมบับชนิดหนาและเกลี่ยเส้นให้บาง จะช่วยให้ม้วนพร้อมกับไส้ต่างๆ ได้ง่ายขึ้น
  • หากไข่ม้วนสุกเร็วเกินไป ให้ลดไฟลงแล้วค่อยๆ เทไข่ม้วนทีละน้อยหลายๆ รอบ

เหมาะสำหรับ

  • ผู้ที่ต้องการทำตามสูตรต้นฉบับของเชฟที่บ้าน
  • ผู้ที่ต้องการทำและลิ้มลองคิมบับโซบะด้วยตนเอง

ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)

สาหร่ายสำหรับทำคิมบับเส้นโซบะแห้งไข่ไก่น้ำเปล่าฮอนดาชิมิรินซีอิ๊วขาวญี่ปุ่นอุสุคุจิJin-ganjang (ซีอิ๊วเกาหลีอเนกประสงค์) และน้ำตาลทรายอาบุระอาเกะ (เต้าหู้ทอดแผ่นบางสไตล์ญี่ปุ่น)กุ้งซูชิต้มสุกแตงกวาดันมูจิ (ไชเท้าดองเกาหลี)น้ำมันงาน้ำมันพืช

เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?

กำลังโหลดความคิดเห็น…

รีวิวหลังลองทำ

ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ

  1. เพ็ก จงวอน เมมิลกุกซู40 นาทีปานกลางเส้นและบุนชิก
  2. คัลกุกซูเย็นสไตล์จุง โฮยอง30 นาทีปานกลางเส้นและบุนชิก
  3. ชอย คัง-ร็อก เมมิล-มยอน 100%15 นาทีปานกลางเส้นและบุนชิก
  4. พิซโซคเชรีเส้นบัควีทสไตล์ ฟาบรี25 นาทีปานกลางเส้นและบุนชิก
  5. บะหมี่โซบาน้ำสลัดงารสเผ็ดกับไก่สไตล์ซอนคยอง ลองเกสต์40 นาทีง่ายเส้นและบุนชิก
  6. คัลกุกซูน้ำซุปเนงมยอนสไตล์ Solo Cooking God15 นาทีง่ายเส้นและบุนชิก
  7. โซบะบัควีตสไตล์เซอึงอู อัปปา20 นาทีง่ายเส้นและบุนชิก
  8. บะหมี่บัควีทน้ำใสปลาพอลล็อคแห้ง โดย Aha Bujang20 นาทีง่ายเส้นและบุนชิก
  9. คัลกุกซูเย็นสไตล์ Okjubu20 นาทีง่ายเส้นและบุนชิก
  10. คัลกุกซูข้าวฟ่างสไตล์ Okjubu20 นาทีง่ายเส้นและบุนชิก