บ๊กแดซอก คัพฟินริสไวน์ข้าว

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ใช้น้ำไวน์ข้าวสดที่มียีสต์อาศัยอยู่จริง — น้ำไวน์ที่ฆ่าเชื้อหรือพาสเจอไรซ์จะไม่สามารถสนับสนุนการหมักธรรมชาติได้
• หากแป้งแข็งเกินไป ขนมปังจะกลายเป็นแข็งและยาง ควรคงความเหนียวเล็กน้อยเพื่อผลลัพธ์ที่นุ่มชุ่มชื้น
• ในอากาศหนาว ใช้อุปกรณ์ทำความร้อนหรือผ้าห่มหนาๆ เพื่อรักษาอุณหภูมิของแป้งให้คงที่ เพื่อให้การหมักดำเนินต่อได้โดยไม่หยุดชะงัก
• ชุ่มน้ำเล็กน้อยที่ปลายมีดก่อนตัดจะช่วยป้องกันไม่ให้แป้งติด และทำให้การตัดออกมาเรียบร้อยสวยงาม

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาของว่างรสหวานเบาๆ นุ่มลิ้น และบำรุงร่างกาย ที่เหมาะกับทั้งครอบครัวในช่วงที่หิว.
• ⭐ผู้ที่อยากลองขนมปังหมักแปลกใหม่ที่เต็มไปด้วยสีสันอ่อนๆ และรสชาติอ่อนๆ จากฟักทองแก่.
• ⭐ผู้ที่ชอบอบขนมที่บ้าน ต้องการฝึกฝนเทคนิคการหมักขนมปังน้ำไวน์ข้าวแบบดั้งเดิมด้วยอุปกรณ์ง่ายๆ เช่น แผ่นทำความร้อนไฟฟ้า.