เนื้อผัดบุลโกกิสไตล์ Kim Dae-seok

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ใช้น้ำตาลทรายแดงแทนน้ำตาลทรายขาวเพื่อป้องกันไม่ให้บุลโกกิมีสีซีดและเพื่อให้ได้สีน้ำตาลเข้มสวยตามแบบฉบับร้านอาหารเกาหลีแท้ๆ
• น้ำลูกแพร์และหอมหัวใหญ่ที่ปั่นช่วยย่อยโปรตีนในเนื้อ ทำให้เนื้อสันนอกมีความนุ่มและมีเนื้อสัมผัสที่ดีขึ้น
• เนื่องจากความชื้นตามธรรมชาติจากผักจะทำให้เกิดซอสที่ข้นขึ้นเล็กน้อย ควรผัดเร็วๆ ด้วยไฟกลางค่อนข้างแรงเพื่อไม่ให้เนื้อเหนียวเกินไป

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ชอบเนื้อนุ่มละลายในปากโดยไม่เหนียว
• ⭐คนทำอาหารที่ต้องการเสิร์ฟเมนูหลักที่ใส่ใจและอิ่มท้องสำหรับงานวันเกิด วันหยุด หรือปาร์ตี้ขึ้นบ้านใหม่.
• ⭐แฟนคลับเมนูที่มีเห็ดหลากหลายชนิดและวุ้นเส้น ซึ่งสามารถทานโดยการคลุกเคล้าทุกอย่างเข้าด้วยกันกับข้าวและเพลิดเพลินกับรสชาติของซอสที่เข้มข้น.