กังเลโอ ซุปหอยนางรมสไตล์ฝรั่งเศส

เคล็ดลับ 💡

• อย่าล้างหอยนางรมในน้ำประปาเป็นเวลานาน เพราะจะทำให้กลิ่นและรสชาติหายไป ควรใช้น้ำเกลือเพื่อรักษาความสดและความกรอบของเนื้อ
• ขณะผัดหัวหอมหยวก ควบคุมไฟอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไหม้ ผัดจนโปร่งใสเหมือนเหงื่อออกเล็กน้อย
• น้ำซุปที่มีรสเข้มข้นและอูมามิเต็มคำจะเหลือมากพอ ลองจุ่มขนมปังบากูต์ที่ปิ้งไฟ หรือผัดกับพาสต้าต้มเพื่อสร้างรสชาติใหม่ที่น่าอร่อย

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาอาหารเรียกน้ำย่อยที่หรูหราและแปลกใหม่ ที่เหมาะกับการจับคู่กับไวน์.
• ⭐คนที่อยากทานหอยนางรมโดยไม่ต้องกังวลเรื่องกลิ่นคาว ด้วยรสชาติเบาๆ สดชื่น.