Seungwoo Dad เครปสไตล์ฝรั่งเศส

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การใช้น้ำตาลไอซิ่ง (น้ำตาลผง) ที่มีส่วนผสมของแป้งแทนน้ำตาลทรายทั่วไป จะช่วยกักเก็บความชื้นในแป้ง ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่หนึบและกรอบมากขึ้น
• หากมีน้ำมันหรือเนยมากเกินไปในกระทะ แป้งจะลอยตัวและขอบจะขรุขระ ดังนั้นต้องเช็ดออกให้บางที่สุดก่อนนำไปย่าง
• อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดในการย่างแป้งเครปคือประมาณ 205°C หากไฟแรงเกินไป แป้งบางๆ อาจไหม้ได้ง่าย ควรระมัดระวัง
• หากไม่ถนัดใช้ไม้เกลี่ยรูปตัว T สำหรับเกลี่ยแป้งให้บางๆ การใช้ก้นทัพพีเกลี่ยเบาๆ หรือเอียงกระทะด้วยมือเพื่อกระจายแป้งจะง่ายกว่า

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการลิ้มรสเครปฝรั่งเศสแท้ๆ ที่หอมมัน กรอบนอกนุ่มในที่บ้าน.
• ⭐ผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับช่วงเวลาของหวานกับลูกๆ โดยการใส่ท็อปปิ้งที่หลากหลาย เช่น นูเทลล่า, ผลไม้, วิปครีม.
• ⭐ผู้ที่ต้องการทำเครปโดยไม่ผิดพลาด ด้วยเคล็ดลับอุณหภูมิการอบที่แม่นยำและการใช้อุปกรณ์.