ซอยแมริเนตซาลมอนสไตล์จองโฮยอง

เคล็ดลับ 💡

• เมื่อซอสซีอิ๊วที่กำลังเดือดสัมผัสกับเนื้อปลาแซลมอนขณะที่ยังร้อนอยู่ เนื้อปลาจะสุกและเปลี่ยนเป็นสีขาวขุ่น ดังนั้นคุณต้องทำให้ซอสเย็นสนิทโดยใช้น้ำแข็งหรือวิธีอื่นก่อนราดลงไป
• เวลาหั่นปลาแซลมอน ให้วางด้านที่หนากว่าออกด้านนอกและด้านที่บางกว่าเข้าหาตัว จากนั้นใช้มีดลากยาวในครั้งเดียวเพื่อตัดให้สะอาดโดยไม่บดเนื้อปลา
• ปลาแซลมอนหมักซีอิ๊วที่เสร็จแล้วสามารถทำเป็นข้าวหน้าปลาได้อย่างยอดเยี่ยม โดยวางบนข้าวร้อนๆ กับหัวหอมและพริก ราดด้วยไข่แดง แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการลิ้มรสซาลมอนสดในรูปแบบใหม่โดยการหมักเป็นกับข้าวจานหลักในทุกมื้อ
• ⭐ผู้ที่ต้องการเตรียมข้าวหน้าสไตล์ญี่ปุ่นที่ดูดีและทันสมัยโดยใช้ความร้อนน้อยที่สุดแม้ในวันที่อากาศร้อน