ซุปแซลมอนสไตล์ญี่ปุ่นที่มีเนื้อแซลมอนนุ่มละมุน คลุกเคล้าด้วยรสหวาน เค็มจากน้ำปลา และหัวไชเท้าปรุงสุกอย่างพอดี เพื่อความลึกซึ้งของรสชาติ

ปลาตุ๋นโชยุสไตล์ญี่ปุ่น ตุ๋นด้วยไฟแรงอย่างรวดเร็วตั้งแต่ต้นจนจบ เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล และเพิ่มกลิ่นหอมลึกของโกโบ (รากหญ้าเจ้าชู้)