เมนูหลักที่นำเสนอเนื้อต้นขาไก่หมัก ย่างและตุ๋นกับซอสสูตรพิเศษที่ทำจากโคล่าและผงกะหรี่ พร้อมด้วยน้ำเชื่อมพุทรา ทำให้เนื้อสัมผัสนุ่มหนึบละเอียดอ่อน

อาหารจานพิเศษที่ปรุงจากเนื้อไก่ต้นขาที่ย่างจนกรอบ ผสมกับหัวผักกาดหวาน พร้อมน้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำเชื่อมยูซุ และความสดชื่นจากเลมอน ให้รสชาติกลมกลืนและเปรี้ยวเผ็ดอย่างลงตัว