วัตถุดิบหลัก 🥩
เนื้อวัวบดหัวหอมต้นหอมกระเทียมสับเนยไข่คอลบี้แจ็คชีสมิโซะมิรินเกล็ดขนมปังแป้งสาลีขนมปังแผ่นซอสเดมีกลาสซอสเทอริยากิอารูกูลา
เมนจิคัตสึแซนด์ของ Jang Ho-jun
แซนด์วิชพรีเมียมที่มาพร้อมกับเมนจิคัตสึเนื้อหนา ฉ่ำน้ำ ซอสเข้มข้น และอารูกูลาหอมกรุ่นในความกลมกล่อมที่ลงตัว
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ สำหรับผู้ที่มองหาเมนูปิกนิกสุดพิเศษและหรูหรา
- ⭐ สำหรับผู้ที่ต้องการทำแซนด์วิชคัตเล็ตเนื้อหนา ฉ่ำน้ำ ที่บ้าน เทียบชั้นร้านมืออาชีพ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒3 ที่
- เนื้อวัวบด
- หัวหอม
- ต้นหอม
- กระเทียมสับ
- เนย
- ไข่
- คอลบี้แจ็คชีส
- มิโซะ
- มิริน
- เกล็ดขนมปัง
- แป้งสาลี
- ขนมปังแผ่น
- ซอสเดมีกลาส
- ซอสเทอริยากิ
- อารูกูลา
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก 셰프 장호준 (호주이햄) เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: เนื้อวัวบด, หัวหอม, ต้นหอม, กระเทียมสับ, เนย, ไข่, คอลบี้แจ็คชีส, มิโซะ
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ เมนจิคัตสึแซนด์ สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม เนื้อวัวบด, หัวหอม, ต้นหอม, กระเทียมสับ, เนย, ไข่, คอลบี้แจ็คชีส, มิโซะ
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ เมนจิคัตสึแซนด์ เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก 셰프 장호준 (호주이햄) สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
Jang Ho-jun's แซนด์วิชปลาลิ้นหมาคัตสึ
แซนด์วิชสไตล์ญี่ปุ่นระดับหรูที่ประกอบด้วยเนื้อปลาลิ้นหมาชุบแป้งทอดกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมซอสทาร์ทาร์โฮมเมดรสหวานอมเปรี้ยว
ปลาลิ้นหมาขนมปังมายองเนสไข่แป้งสาลี
เมนูพิเศษไม่เหมือนใครปาร์ตี้ที่บ้านเมนูทอด
จงฮยอง เมนจิคาตสึ
เนื้อหมูสับและเนื้อวัวสับผสมกับหัวหอมดิบมาก ๆ จนได้รสชาติเข้มข้น เนื้อนุ่ม ฉีกเป็นชิ้นใหญ่แบบอาหารญี่ปุ่นที่มีน้ำซุปเต็มปาก
เนื้อหมูสับเนื้อวัวสับหัวหอมขนมปังกรอบนม
นอกกรอบภายในนุ่มอาหารจากเนื้อสัตว์อาหารทอด
สแปมคัตสึซันโดของ Striker Chef
เมื่อไม่มีทงคัตสึ ก็ทอดสแปมให้กรอบแล้วประกบระหว่างขนมปังปอนด์ เป็นของกินเล่นง่ายๆ สุดอร่อย
สแปมแป้งสาลีไข่ไก่เกล็ดขนมปังขนมปังปอนด์
ง่ายสุดๆอาหารดึกกับแกล้มเบียร์
เมนติคาตสึสไตล์ Ttukdak Hyung
เนื้อหมูและเนื้อวัวสับผสมกับหัวหอมเยอะๆ แล้วปั้นเป็นก้อน ทอดในน้ำมันอุณหภูมิ 170 องศาอย่างเบามือ ได้เมนติคาตสึสไตล์ญี่ปุ่นที่ฉ่ำน้ำซุปเต็มปาก
เนื้อหมูสับเนื้อวัวสับหัวหอมใหญ่ผักชีฝรั่งแป้งอเนกประสงค์
เมนูเนื้อสัตว์กับข้าวทำเก็บอาหารบ้าน
ชีสเมนชิคัตสึ โดย เชฟ ชเว คัง-ร็อก
คัตสึสไตล์ญี่ปุ่นที่ทำจากเนื้อบดผสมระหว่างเนื้อวัวและเนื้อหมู นุ่มละมุน สอดไส้ด้วยชีสหอมมัน อัดแน่นไปด้วยน้ำฉ่ำและรสชาติเข้มข้น
เนื้อหมูสับเนื้อวัวสับหัวหอมไข่ขนมปังกรอบบด
ของว่างสำหรับเด็กต้อนรับแขกรสชาติเข้มข้น
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
ข้าวหน้าคัลกุกซูที่มีเนื้อหมูสับเค็มจัดปิดด้วยเต้าหู้นุ่ม พร้อมซอสกะหรี่ผัดกับหัวหอมและเนย
เต้าหู้ปังโกะหมูสับต้นหอมสีเขียวกระเทียม
อาหารระดับเชฟนอกกรอบในนุ่มเมนูแปลกใหม่