แซนโดะเม็นชิคาตสึสไตล์ จาง โฮจุน

เคล็ดลับ 💡

• เนื่องจากพัตตี้หนามาก การทอดด้วยไฟแรงจะทำให้ด้านนอกไหม้แต่ด้านในยังดิบ ควรทอดด้วยอุณหภูมิกลาง-ต่ำประมาณ 160°C (320°F) อย่างเบามือ
• การใส่ชีสและมิโซะลงในส่วนผสมจะช่วยลดกลิ่นคาวจากเนื้อและสร้างฐานรสชาติอูมามิที่ลึกซึ้ง
• หลังทอดจนเกร็งกรอบ ใช้ไมโครเวฟสั้นๆ เพียงไม่กี่วินาทีจะช่วยกักเก็บน้ำซุปไม่ให้แห้ง ทำให้เนื้อด้านในนุ่มฉ่ำ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐เหมาะสำหรับผู้ที่มองหาเมนูแซนโดะพิเศษสำหรับปิกนิกมื้อกลางวันแบบหรูหรา
• ⭐เหมาะสำหรับผู้ที่อยากทำแซนโดะเนื้อหนาฉ่ำที่บ้าน ให้รสชาติเทียบเท่าร้านดัง.