สูตรทั้งหมด

ชาง โฮจุน คัตสึเนื้อหมูย่างไก่เห็ดหอมสด

คัตสึหรืออาหารระดับพรีเมียมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเมนู 'คัตสึทรัฟเฟิล' ในภารกิจของร้านอาหารฮวาบ๊กยอริซา โดยใช้เห็ดหอมสดขูดเป็นเส้นบาง ๆ แทนทรัฟเฟิล เพื่อสร้างกลิ่นอายของเห็ดหอมที่โดดเด่น และนำเนื้อหมูช่วงคอมาปรุงด้วยวิธีซูวีดเพื่อเก็บน้ำซุปไว้อย่างเต็มที่ ก่อนนำไปทอดในอุณหภูมิสูงเพื่อให้ได้ความหนาแน่นและเนื้อนุ่มอย่างสมบูรณ์แบบ

2 ชั่วโมง 30 นาทียากเนื้อและจานหลัก

เนื้อหมูช่วงคอเห็ดหอมสดแป้งสาลีไข่ขนมปังกรอบ

อาหารเนื้ออาหารระดับพรีเมียมอาหารแปลกใหม่

สูตรทั้งหมด

ผลการค้นหา

ชาง โฮจุน คัตสึเนื้อหมูย่างไก่เห็ดหอมสด

แซนโดะเม็นชิคาตสึสไตล์ จาง โฮจุน